БР0ЖЕН1Е СИЛОСОВАННОЙ МАССЫ. 63 лока до 110°. Тоже самое известно и относительно неко­ торыми другихъ бактерш, и фактъ этотъ не можетъ под­ лежать ни малейшему сомнйшю. Следовательно, если въ силосахъ Фрея (по его словамъ) после повышешя темпе­ ратуры до 60° дальнейшаго брожешя не происходить, то, или это неверно, или-же объясняется совсемъ другими причинами, какими именно,—сказать въ настоящее время решительно невозможно. Всего вероятнее, что предположеше Фрея неверно. Это можно видеть изъ его собственныхъ следующихъ словъ (Землед. Газета 1885 г. № 42): «Передъ закутыва- темъ силоса легко убедиться, что весь засилосованный кормъ сладокъ; по прошествш-же несколькихъ месяцевъ нижше слои оказываются кислыми, тогда какъ верхте сладки по-прежнему. Это приходилось наблюдать мне не разъ при моихъ опытахъ. Совершенно ясно, что окисате сладкаго силосованнаго корма не зависитъ отъ атмосфе- рическихъ вл1яшй, ибо верхняя часть засилосованной массы, самая близкая къ воздуху, сохранила свою сла­ дость. Въ виду этого, вышеприведенный фактъ можетъ быть объясненъ лишь следующимъ образомъ: зародыши организмовъ, вызывающихъ этотъ переходъ (сладкаго корма въ кислый), или самые эти организмы, содержа­ лись въ силосе уже съ самаго начала, но оставались въ бездействш, пока не угасла жизнедеятельность живыхъ клетокъ». Выше у Фрея сказано: «ко времени открывангя силоса мы находимъ въ нижнихъ слояхъ температуру въ 40° Ц., тогда какъ въ слояхъ верхнихъ значительно высшую— именно 60° Ц.» Этими словами всего лучше доказывается, во-первыхъ, что низнпе организмы не убиваются при сладкомъ сило- соваши, и во-вторыхъ, что у Фрея (по крайней^ мере иногда) силосы вскрываются еще до окончашя брожешя, когда въ нихъ температура еще высока. Останется ли кормъ сладкимъ до остывашя его въ силосе,—не видно, Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека