48 БР0Ж ЕН1Е СИЛОСОВАННОЙ МАССЫ. ленъ былъ весьма основательно, «зеленая рожь, уложен­ ная въ силосъ въ май и вскрытая въ октябре, оказалась сильно почерневшею и издавала очень нещлятный запахъ, указывавшш на присутств1е масляной кислоты»; затемъ става клевера и другихъ травъ, силосованная въ сентябре, черезъ три месяца имела при вскрытш силоса запахъ не спиртовой, а маслянокислый. Друпя неудачи силосоватя привели Гоффара къ убеждетю, что вполне успешно можно силосовать корма только богатые сахаромъ; но это не верно, потому что сотни практическихъ опытовъ указываютъ обратное. Несомненная причина его не- удачъ состояла въ слишкомъ сильномъ сдавливанш неж- ныхъ сочныхъ растенш после чрезмернаго измельчешя ихъ. 2. Представимъ себе случай обратный: кормъ будетъ уложенъ такъ рыхло, что въ силосе останется большое количество воздуха. Въ корме начнется молочнокислое брожеше, и будетъ продолжаться до техъ поръ, пока накопится такое количество молочной кислоты, что дея­ тельность бактерш прюстановится. Въ такомъ случае и друпя бактерш не будутъ размножаться, потому что оне вообще не размножаются въ средахъ, содержащихъ значи­ тельное количество свободной кислоты. Если, однако, въ силосе будетъ еще оставаться кислородъ, то вместо бак­ терш въ корме начнутъ развиваться плесневые грибы, и будутъ развиваться до исчезновешя кислорода. Кормъ при этомъ будетъ испорченъ, потому что подъ вл1яшемъ пле­ сени онъ, разлагаясь, неизбежно получаетъ особый гни­ лостный запахъ, знакомый каждому, кто наблюдалъ на- чавнпя разлагаться на воздухе растетя; въ особенности его должны хорошо знать хозяева, испытавние несчастае убирать сфно въ такую дурную погоду, когда оно загни- ваетъ и чернеетъ. Подъ вл1яшемъ плесени кормъ въ си­ лосе тоже можетъ почернеть, хотя иногда разложешё и не доходитъ до такой стадш. Изъ этого мы можемъ вы- вести второе главное правило для силосовашя: не уклады­ Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека