БРОЖ ЕШ Е СИЛОСОВАННОЙ МАССЫ. 45 или же предварительно ее высушимъ, а потомъ намочимъ по возможности равномерно, прибавивши къ ней столько воды, сколько потерялось при высушиванш. Если силосо- ваше въ обоихъ такихъ случаяхъ будетъ ведено при сход- ныхъ услов1яхъ (по плотности набивашя и грузу сверху), то получается кормъ во всехъ отношешяхъ, повидимому одинаковый (если судить по описашямъ). Между т^мъ въ высушенной предварительно траве брожеше не можетъ обусловливаться клетками силосуемаго растешя, потому что при высыхаши оне умираютъ. Впоследствш мы при- ведемъ и друпя соображешя въ пользу защищаемаго нами мнетя, а теперь посмотримъ, катя доказательства при­ водятся въ пользу того, что брожеше силоса обусловли­ вается клетками самаго растешя, помещаемаго въ силосе. Лешартье, изследовавши въ некоторыхъ случаяхъ бро- жеше въ клеткахъ высшихъ растеши, произвелъ следуюпце опыты для доказательства, что тоже происходитъ и въ си­ лосе: изрезанная кукуруза и клеверъ помещались въ стеклянные сосуды, при чемъ устроены были приспособ­ ивши для собирашя газовъ, отделяющихся изъ массы травы. Изъ нея отделялось значительное количество угольной кислоты и вообще все наблюдавшееся процессы происхо­ дили также, какъ и при броженш въ здоровыхъ раститель- ныхъ клеткахъ. Но очевидно, что подобнымъ опытомъ ни­ чего доказать нельзя, потому что и при броженш подъ вл!яшемъ дрожжей и бактерш отделеше угольной кислоты, образоваше спирта и т. п. происходитъ также, все это могло происходить и наверное происходило при опыте Лешартье, потому что онъ не принялъ никакихъ предо­ сторожностей противъ этого. По окончанш брожешя имъ даже не было изследовано, находятся ли дрожжи и бак­ терш въ перебродившемъ корме, а между темъ въ сило- сахъ оне всегда находятся, и при томъ въ болыпихъ ко- личествахъ. Кроме Лешартье горячимъ защитникомъ того мнетя, что въ силоеахъ брожеше обусловливается клетками са­ Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека