Для низшихъ еоргаовъ сахара, оно можегаъ б ы т ь половину менее. К о л и ч еств о крови такж е неопреде­ ленно; въ гаЪхъ с тр а н а х ъ , гд е ciio ж и д к ость можно П окупать деш ево, л ь ю тъ ее безъ меры; а въ пгЬхъ месш ахъ, гд е дЬна ея значительна, с т а р а ю т с я упо­ т р е б л я т ь т о л ь к о нужное кол и ч ество оной* полагая обыкновенно на а 4 4 ф у н т а сахарнаго песку несколь­ ко менее (J §o o ) иолуосьм ухи хорош ей крови, пло- ганоспию въ 7 или 8 ° ареом етра Боме; сего количе­ с т в а всегла д о с т а т о ч н о для самаго лучшаго раф и- нада *). Ч т о к а с а е т с я до времени, въ К о то р о е надобно к л а ст ь въ освешлишельный к о те л ъ кро]вь и ж и во тн о й уголь, т о cie еще менее определено нежели предыду- пропорцш . Н е к о т о р ы е раффшнировалыцикп дума- югаъ, ч т о кровь долж но к л а ст ь в м е с т е съ сахаром * й водою , а ж и в о тн о й уголь прибавлять когда смесь уже н а гр е е т с я ; другхе у тв е р ж д а ю т ъ , ч т о надобно к л а с т ь в м е с т е съ сахаромъ ж и вотн ой уголь, а кровь вл и вать т о г д а , когда сей последнщ произведеш ь свое д ей сп ш е. П о с л е д т е поддерж иваю тъ свое мнеш е разсужден1емъ, к о т о р о е по т е о р ш довольно справе* дливо, говоря, ч т о когда кровь и уголь к л а д у т с я въ одно время, т о о н и протйводейсш вую ш ъ другъ дру* г у , ибо образъ д е й с п т я ихъ различена Они гово* *) Яицъ упошребляк5гпъ на юо фунтовъ, чистаГо песка 6, л нечисшаго 8. Ихъ надобно разбивали» съ желтковгь и скор* лупою, вспенивать голикомъ въ чашке, а пошомъ приба* влять въ шуже чашку п о бутылке холодной воды Н А ка­ ждое и лишь въ котелъ. Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека