*9 йаковымъ сортомъ сахара. Bet дна бочекъ съ клей­ мами должны ставишься напередъ, дабы удобно мо­ жно было узнавать, въ какой бочк* ч то содержится. Естьлп, по величин* завода, устроиваюшся мнопе магазины для складки песку, т о лучше въ каждой изъ нихъ складывать сахаръ одного сорта , или одной колоти и проч. Когда надобно приступать къ раффинировашю, т о первое дЪйспше состош пъ въ разкупориванш бочекъ и выпорожнети изъ нихъ сахара въ ссыпной амбаръ (bac a sucre). Такъ именуюшъ комнату, назначенную для высыпашя кучами сахарнаго песка различныхъ качесшвъ, которой осветлять хогаятъ. Нижняя чаешь сей компапш должна быть устроена гаакъ, чтобы въ нее не могла проникать никакая влажность- Для сего, подъ ея должеяъ быть возвы- шеиъ надъ землею на нисколько дюймовъ и покрыть Или досками, или высланъ плотно подовыми кирпи­ чами, СпгЬны должны быть въ ней разгорожены, по­ добно том у какъ разгораживаются житницы. Надо­ бно, чтобы ссыпной амбаръ былъ сколь возможно близокъ къ мастерской, гд* сахаръ разтворяешея и осветляется. Величина его должна быть так о ва, Чтобы онъ могъ вмещать сахаръ по крайней м*р* изъ 5 о бочекъ, и чтобы въ немъ можно было ссы­ пать сей сахаръ по соргаамъ. На иЬкоторыхъ заво­ да хъ д'Ьлаготъ для разныхъ сортовъ сахарнаго песку по два ссыпныхъ амбара; впрочемъ, въ семъ отноше­ нии, всякой заводчикъ можетъ поступать но своему усм отрено и произволу. * Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека