Io set сахарные не промытые черезъ глину пески на два рода, называя одинъ родъ гетырьякомг ([quatrieme ), а другой третьякомъ (troiszeme). Въ вервомъ родЬ отличаются ш есть соршовъ, а во второмъ два со­ рта. Раффинировалыцики должны смЬшивашь сш со- рты, чтобы получишь возможно большую прибыль. Промытые съ глиною пески (sucres terres) у нихъ не раффинируются почти никогда и употребляются только раффипировалыдиками при промывка с ъ гли­ ною, какъ объяснится ниже. Привозимые изъ колоти сахарные пески почти совершенно сходны по составу своему съ песками добываемыми нынЪ на свекловичносахарныхъ заводахъ. Раффинировальщики даже предпочитаютъ во миогихъ случаяхъ послЬдте. Впрочемъ, сходство сихъ про- изведешй очевидно и изъ самаго добыватя и х ъ , есгаьли только сравнить вышеописанные способы до- быватя сахарнаго песка въ колотяхъ изъ тростника со способами добыватя песка изъ свекловичнаго со­ ка. По сему, ни въ разсмошрЬиш состава сихъ пе- сковъ, ни въ способахъ раффинироватя ихъ, въ по- слЬдующемъ кзло?кенш, не будетъ уже полагаемо бо- лЬе никакого различ!я. Для раффипировальщиковъ, покупающих^ пески на заводы свои, весьма нужно знать способы служащее для опредЬлетя сравнительной доброты и богатства ихъ, и вообще нужно знать составь сего обрабо- тываемаго ими магаер!ала. Г. Прусгиъ, чрезъ разло­ ж ение свЬжаго тростииковаго сока, пашелъ въ со­ ставь его слЬдуюшщ вещества: кристаллизующихся Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека