122 За к л ю ч е н о , Въ заключеа 1е оппсавдя способовъ раффинировагпя сахара надлежало бы п о к азать со в о к у п н о с ть и разно- л о ж ете заводскихъ cfnpoeHiiS^ но какъ сей предмешъ иогкешъ всегда зав и сать слишкомъ много о т ъ воли и о б с т о я т е л ь с т в а ааводчиковъ и р а з н и т с я въ различ- вы хъ сшранахъ чрезвычайно: т о я ограничусь здесь то л ь к о некоторыми^ въ еепгъ отнош ении зам ечатям и. Величина завода должна б ы т ь разгцитываема по коли­ ч е с т в у разныхъ с о р т о в ъ с а х а р а , кои вы делы вать предполагаюгаъ. Р азп ол ож ете разны хъ лабораш орш и к астер ск и хъ должно б ы т ь т а к о в о , ч то б ы р а б о ты шли непрерывно изъ одиой ком наты въ д р угую ; и л ы ч т о б ы между последую щ ими другъ за другом ъ рабо­ та м и не было дальнихъ переходовъ. П ри каждомъ зна- чнтельномъ раффииировалъномъ заводе должны б ы т ь необходимо: сто л я р н а я , бочарная и м астерская для починки разной посуды , бочекъ и формъ. П оследняя, йожегаъ б ы т ь , важнее для завода нежели две первыя, ибо ста р ы я формы всегда лучше новыхъ, кроме т о г о , ч т о покупка формъ с т о и т ь не малаго кап итала. Р аз- б и т ы я формы скл еи ваю тся или те сш о м ъ хорош аго и мелко изшолченаго алебастр а, или пгЬсптомъ с о с т а - вляемымъ изъ крови и свежевыжжеппой и з в е с т и . Сими же вещ ествам и замазываю тся тр ещ и н ы формъ и сви­ щ и . На разбишыя ч а с т и формъ нередко наклеиваю т­ ся упомяпушымъ кровяпымъ составом ъ л о с к у т к и б у ­ маги, П ри заводе нужны такж е ш ш ук а тур ъ и печпикъ, Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека