Накрываемыя бумажными колпаками головы ста в я ? лися но ч е т ы р е на четы рехугольпы я доски и о т н о ­ с я т с я т о т ч а с * въ сушильню. П равда, ч т о н е к о т о ­ рые раффинировалыцики п олагаю тъ, ч т о ихъ нужно, цередъ выносохчъ въ суш ильню , д ер ж а ть ц*лой день да ош кры том ъ во здух*; но Г . Ш ан деле г о в о р и т * ц ш тел ь н о , ч т о сяе м н*ш е соверш енно ложно. Г Л А В А Ш ЕСТАЯ, О сцшильнЪ ( e t u v e ) . Сушильнею н азы вается въ сахарномъ завод* ч еты ? рехугольная к ом н а та , длиною около а о , а ш ириною .около I а ф у т о в ъ , служащая для суш еш я проб*лег ныхъ и вы н уты хъ изъ формъ гчэловъ сахара и могу­ щая вм ещ ать и хъ о т ъ 2 0 0 0 д о 5о о о . СпгЬны сей ком наты должны б ы т ь по крайней м *р* въ а 5 ф у ­ т а , дабы он* могли удер ж и вать д о с т а т о ч н о произ? водимую въ ней т е п л о т у . В ы с о т а ея должна б ы т ь значительна; впрочемъ, она разщ и ты ваеш ся по про­ с т р а н с т в у ея и к ол и ч еству головъ, какое вы суш и­ в а т ь предполагаю тъ. В ъ одной сш *н * ед д * л а е т с я р тв ер сп п е, въ к о т о р о м ъ с т а в и т с я передняя съ двер­ ками наружу сш *на печи, выдающ ейся прочими ча­ с т я м и в н у т р ь ком н аты . Печь, въ и н остр ан н ы хъ заводахъ, д *л а ется въ су- ш ильн* обыкновенно кубической формы, чугунная, съ т о л с т ы м и с т*н а м и . В н у т р и суш ильни ее о б п о с я т ъ рирпичною спгЬною д о самаго верьха. Въ т р е х ъ ф у- Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека