рр^аькб одно оемя, занимающее до одной четверти об’ема плода. ITelss ж®, кай и мякоть плода,, сймя довольно вкусно, i ; . Употребляются в пищ у недозрелые плоды. Кай уж е указы- ' валось, чайота, дает огромные урожаи. По испытаниям в Сухуме ' одно растение чайоты давало свыше 100 плодов, но А. Коль у к а­ зывает на урожаи даже в 1 000 плодов с куста. Благодари, хо­ рошей лежвости и транспортабельности чайота является превос­ ходным зимним овощем. Таблица 63 Химический состав чайоты (по А. Коль) в процентах Составное части Воды Белков1 Углеводов Волокна Золыi f . g * ^ ' Плоды свежие ............................ С емена « • « . « « •90,6ч 32,81 4,50,1 0,67,5 60,01,0 .0,6 1,1416 3 038 Доми® того молодые добери чайоты используются как шпи­ нат, щ Выращенные В земле этиолированные побеги ее упот- реблйются кай спаржа. , v Листья; чайоты на юге используются кай корм для животных. Волокно стеблей чайоты идет на изготовление корзин, шляп; и прочих изделий. Таким образом чайота является чрезвычайно ценным растением, легко развивающимся! в наш ей субтропической Зоне. ' < ■ Как я все тыквенные, чайота перекрестноопылитель и при­ том с одним семенем]' в плоде, а дотому семеноводство ее доволь­ но затруднительно, но и здесь возможность вегетативного раз­ множения Путем черенков, делает это растение особенно ценным. ДАШИНЫ! ИЛИ ТАРО (Colocasia esculenta) Ароидное растение, образующее крупный крахмалистый луко­ вицеобразный корень и ,нр|и; нем! легковые луковицы величиной с яШсоко.' В вареноц виде таро 'Превосходит! по вк усу картофель, и на исключена возможность, что он заменит картофель для рога, тем более что по урожайности, он нисколько не уступает последнему,. Зелень дашины, сваренная, используется кай шпинат и благодаря т обилию ценна для силоса. Несваренная ботва нес’едобна. Вследствие особой тонкости крахмал таро легко усвояем и по данным Вашингтонского департамента земледелия ценен в тек­ стильной промышленности для аппретуры тканей. Colocasia esculenta, прекрасно развивающаяся на нашем чер­ номорском побережье, вне сомнения в будущем займет видное место там. Растение это любит обильно увлажненные, но не за­ болоченные почвы. 411 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека