Аграрная наука Евро-Северо-Востока. Т. 22, N 2

ОБЗОРЫ / RE VI EW S Аграрная наука Евро - Северо - Востока / 194 Agricultural Science Euro-North-East. 2021;22(2):188-203 Таблица 2 − Нормативные показатели гомогената трутнёвого расплода / Table 2 − Standard indicators of homogenate of drone brood Наименование показателя / Indicator name Характеристика и нормы / Characteristics and norms Внешний вид / Appearance Однородная масса / Homogeneous mass Цвет / Color От белого до кремового / Whi te to Cream Консистенция / Consistency Жидкая / Liquid Механические примеси / Mechanical impurities Не допускаются / Not allowed Запах / Smell Специфический, характерный для расплода / Brood-specific Массовая доля воды, %, не более / Mass fraction of water, %, no more 72,00 Показатель окисляемости (подлинности), с, не более / Indic ator of oxidiz abi lity (authenticity), s, no more 16,00 Водородный показатель (рН) водного раствора массовой долей 2 %, не менее / Hydrogen index (pH) of an aqueous solution by mass fraction of 2 %, not less 5,80 Массовая доля деценовых кислот, %, не менее * / Mass fractio n of decenoic acids, %, not less 2,5 Массовая доля восстанавливающих сахаров, %, не менее / Mass fraction of reducing sugars,%, not less 20,0 Массовая доля сырого протеина, %, не менее * / Mass fraction of c rude protein, %, not less 25,0 Массовая доля воска, %, не более* / Mass fraction of wax, %, no more 0,10 * К безводному веществу гомогената трутнёвого расплода / To anhydrous substance of drone brood homogenate Трутнёвый расплод, вводимый в течение 15 дней экспериментальным животным, под- вергающимся четырём двойным плаваниям «до предела», способствовал более значимой прибавке массы, чем у крыс, не получавших биологически активные продукты пчеловод- ства, что можно рассматривать как косвенное проявление его актопротекторного эффекта. Это действие оказалось практически равновы- раженным как при назначении дозы 10 мг/кг, так и дозы 20 мг/кг. Соответствующий эффект маточного молочка получили несколько б ó ль- шим . Трутнёвый расплод способствовал увели- чению объёма выполняемых нагрузок под- опытными животными. Это действие достовер- но проявилось к 10 - му дню введения расплода. Актопротекторный эффект практически не зависел от дозы препарата, при этом он ока- зался несколько менее выраженным, чем при назначении маточного молочка. Результаты сопоставления показателей газового состава и кислотно - щелочного равновесия свидетель- ствуют о достоверном превышении протек- торного эффекта маточного молочка по срав- нению с трутнёвым расплодом. Действие последнего оказалось практически независя- щим от дозы. Высказано предположение о наличии анаболического эффекта у трутнёвого расплода, обеспечивающего реализацию акто- протекторного действия. Во всех сериях, где вводили исследуе- мые продукты пчеловодства, был отмечен более низкий уровень кортизола, чем в серии «плавание», что отражает меньшую степень напряжения основных мобилизационных механизмов. При этом концентрация кортизо- ла оказалась близка при назначении как маточного молочка, так и трутнёвого распло- да. Маточное молочко способствует сохране- нию гликогена в скелетной мышце при интен- сивной физической нагрузке, в то время как трутнёвый расплод практически не влияет на данный показатель 17 . Гомогенат трутнёвого расплода по сво- ему применению имеет сравнительно узкую направленность, но в этой области не имеет себе равных. Л . А . Бурмистровой 18 была про- ведена оценка особенностей посткастрацион- ного периода у крыс - самцов при назначении трутнёвого расплода и маточного молочка . 17 Бурмистрова Л. А., Будникова Н. В., Митрофанов Д. В. Указ. соч. 18 Бурмистрова Л. А. Указ. соч. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека