Экономика сельского хозяйства : учебник для студентов экономических специальностей вузов и университетов

^ 2. ( Ю В Р Е М Е Н Н О Е С О С Т О Я Н И Е И З А Д А Ч И Р А З В И Т И Я О Т Р А С Л Е Й Ж И В О Т Н О В О Д С Т В А Рост выхода продукции и продуктивности скота в разных отраслях животноводства Качественные изменения в развитии животноводства находят выражение в увеличении производства и потреб­ ления животноводческих продуктов, в росте продуктив' ности скота. Вопросы увеличения общего объема основных видов продукции животноводства, а также производства их в расчете на душу населения за все годы Советской власти подробно рассматривались в § 2 главы 2 и § 1 главы 19, а за период после мартовского (1965 г.) Пленума ЦК КПСС — в § 3 главы 3. Задачи и пути развития жи­ вотноводства в свете решений X X V I съезда КПСС изло­ жены в § 4 главы 3. Приведенный там материал рекомен­ дуем использовать и при изучении данной темы. За годы Советской власти общий выход продукции животноводства в стране увеличился в 3,9 раза, а в рас­ чете на душу населения — в 2,3 раза. Среднегодовое про­ изводство мяса в 1976— 1980 гг. превышало уровень 1909— 1913 гг. в 3,1 раза, а на душу населения — в 1,8, молока — соответственно в 3,2 и 1,9, яиц — в 5,6 и 3,4 раза. Абсолютные данные по основным продуктам живот­ новодства приведены в табл. 1 (§ 2 главы 2). За последние три пятилетки (1976— 1980 гг. в отноше­ нии к 1961— 1965 гг.) среднегодовое производство живот­ новодческой продукции возросло на 53 % , в том числе мяса -г-на 59, молока — на 43 и я и ц — на 120 %. На этой основе существенно увеличилось потреблетие основ­ ных продуктов в расчете на душу населения, что было по­ казано в табл. 2 (см. § 4 главы 3). . Увеличение производства продукции животноводства обеспечивается как на основе расширения поголовья скота, так и за счет роста его продуктивности. Во всех категориях хозяйств за годы Советской власти поголовье скота значительно увеличилось: крупного рогатого скота— на 98 % , в том числе коров — на 51 % , поголовье свиней— в 3,2 раза, овец и коз — на 53 % . Средний годовой удой молока от одной коровы возрос с 982 кг в 1913 г. до 2143 кг в 1980 г., или почти в 2,2 раза, настриг шерсти с одной овцы — о 2,0 до 3,1 кг, т. е. на 55 % . По сравнению с 1965 г. поголовье крупного рогатого скота в 1980 г. уве­ личилось на 24 % , в том числе коров — на 10, поголовье 478 Эле тронная Научная СельскоХозяйст енная Библи тека