Экономика сельского хозяйства : учебник для студентов экономических специальностей вузов и университетов

поголовья), с углублением внутриотраслевой специали­ зации эти функции обособляются по разным хозяйствам. Такое разделение труда особенно широко развито в ското­ водстве, где одни хозяйства получают молодняк, другие — откармливают его, третьи— занимаются целенаправлен­ ным выращиванием нетелей. Что касается свиноводства, то здесь преобладает замкнутый цикл воспроизводства стада, когда в одном хозяйстве содержатся все возрастные группы свиней. Пятое. В селекционной работе большое значение имеет учет наследственных качеств животных (потенциальной продуктивности, скороспелости, жирномолочности и др.). Ценные хозяйственно-биологические качества животных используются при улучшении пород скота, искусственном осеменении. Важную роль при этом играет межпородное , скрещивание. Оно основано на гетерозисе, т. е. на свойст­ ве гибридов первого поколения, полученных от скрещива­ ния разных пород скота, превосходить по биологическим и продуктивным качествам (жизнестойкости, плодови­ тости, потенциальной продуктивности и т. д.) лучшую из родительских форм. Шестое, Различные виды скота предъявляют неоди­ наковые требования к кормам. Скажем, для крупного рогатого скота нужно много грубых кормов (сена, соломы), в кормовом рационе свиней и птицы преобладают концен­ трированные корма. Это важно учитывать при размеще­ нии различных отраслей животноводства, при обоснова­ нии его отраслевой структуры в целом по стране и отдель­ ным регионам с учетом имеющихся кормовых ресурсов. Седьмое. Особенностью животноводства является также то, что здесь животные выполняют разные функциональ­ ные роли в процессе производства — выступают и как средства труда, и как предметы труда. Основным крите­ рием разграничения этих функций является следующий признак: как получают нужный эффект (продукцию) — при жизни скота, на основе его прижизненного использо­ вания или же после убоя скота. В качестве средств труда выступают животные, от которых получают продукцию или другой эффект при их жизни, до убоя. Сюда относятся животные, используемые для получения молока, приплода, шерсти, яйца и т. д. (коровы, маточное поголовье, производители, куры-не­ сушки и др.). Как средства труда выступают и тяговые жи­ вотные (лошади, волы, верблюды и др.). В процессе ис- 47В Электронн я Научная СельскоХозяйственная Библиотека