Экономика сельского хозяйства : учебник для студентов экономических специальностей вузов и университетов

рождения до годичного возраста у крупного рогатого скота увеличивается в 8,5 раза, у овец — в 15—20, у сви­ ней — в 125— 150 раз. Это важно учитывать при решении вопроса о том, за счет каких отраслей в конкретных усло­ виях (потребность в продуктах, кормовые ресурсы и т. д.) можно в короткие сроки обеспечивать необходимый при­ рост продукции. Второе. У каждого вида животных есть определенный период, который отличается наибольшей энергией роста. В это время на получение единицы продукции требуется меньше кормов, полнее окупаются и затраты труда. За пределами этого периода снижается энергия роста, а зна­ чит, и окупаемость затрат кормов, труда выходом продук­ ции. С учетом этого важно применительно к каждому виду скота обоснованно выбирать наиболее оптимальные сроки откорма, не передерживать скот. Правильное реше­ ние данного вопроса характеризует интенсивное ведение животноводства. Третье. Весь потребляемый животными корм делится на две части, выполняющие специфические функции. Часть корма расходуется на обеспечение жизненных функций скота, поддержание организма животных. Это поддержи­ вающий корм. Другая часть потребляемого корма сверх поддерживающего идет на формирование продукции (мо­ лока, прироста скота и т. д.). Чем ббльщая часть кормов расходуется на поддержание жизненных функций орга­ низма, тем меньше выход продукции на единицу корма, тем нерациональнее используются корма. А это имеет место при недостаточном кормлении. Эффективное расхо­ дование кормов предполагает, интенсивное кормление, когда большая часть кормов идет на образование продук­ ции. В результате при тех же кормовых ресурсах полу­ чают более высокий конечный результат. Учет этой спе­ цифики животноводства имеет огромное народнохозяйст­ венное значение. Четвертое. Биологическая специфика животных опре­ деляет особенности воспроизводства стада: своевременную выбраковку скота основного стада, выращивание ремонт­ ного молодняка, структуру стада (удельный вес маточного поголовья, разных возрастных трупп скота и т. д.); На первых этапах при слабом развитии внутриотраслевой специализации весь цикл воспроизводства стада сосредо­ точивался в одном хозяйстве (получение приплода, выра­ щивание ремонтного молодняка, содержание взрослого 4 7 4 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека