Экономика сельского хозяйства : учебник для студентов экономических специальностей вузов и университетов

водстве используется побочная продукция ряда отраслей земледелия (солома, полова, отходы овощеводства и садо­ водства, ботва сахарной свеклы, картофеля и т\ д.). В свою очередь животноводство, поставляет растениеводству орга­ нические удобрения, играющие важную роль в воспроиз­ водстве плодородия почвы. Индустриализация сельского хозяйства и ускорение научно-технического прогресса су^^ественно меняют взаи­ мосвязь земледелия и животноводства. Углубление спе­ циализации животноводства и. перевод его на промышлен­ ную основу, индустриальная перестройка кормопроиз­ водства создают возможности для организации специали­ зированных животноводческих предприятий, работающих на привозных кормах. С другой стороны, рост применения минеральных удобрений несколько уменьшает роль жи­ вотноводства как источника удобрений для повышения плодородия почвы. / - Отраслевая структура сельского хозяйства, соотноше­ ние в нем земледелия и животноводства, меняются. Они зависят от многйх факторов, которые можно разграничить на две группы. С одной стороны, afo факторы, определя­ ющие дкнамику спроса на отдельные продукты земледелия и животноводства, с другой — факторы, определяющие условия развития различных отраслей. . С ростом благосостояния народа меняются потреб­ ности населения на различные продукты питания расти­ тельного и животного происхождения. С ускорением научно-технического прогресса расширяется ассортимент товаров широкого потребления, изменяется спрос на раз­ личные товары, изготовляемые из отдельных видов сель­ скохозяйственного сырья. Появляются заменители разных видов сельскохозяйствённон продукции как при произ­ водстве из нее товаров широкого потребления, так и при использовании ее на технические нужды. На соотношение отраслей растениеводства и животно­ водства большое влияние оказывают также условия их развития- уровень механизации, индустриализации, сте­ пень развития биологических факторов (селекция, сорта растений и породы животных), экономические рычаги,' Все эти условия в разных отраслях отрегулированы в не­ одинаковой степени, отдельные отрасли в разной мере освоены научно-техническим прогрессом. А это влияет на темпы их развития и на отраслевую структуру сель­ ского хозяйства. 426 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека