Экономика сельского хозяйства : учебник для студентов экономических специальностей вузов и университетов

Характеристика отраслей сельскохозяйственного предприятия по их экономической роли в определении специализации Большинство сельскохозяйственных предприятий имеют несколько взаимосвязанных отраслей растениевод­ ства и животноводства. Сочетание отраслей в хозяйствах подчинено рациональному использованию земельных, тру­ довых и других ресурсов. Все эти отрасли хозяйства в за­ висимости от их экономической роли делятся на ведущие (главные), дополнительные и подсобные. Ведущей (главной) отраслью является такая отрасль, которая определяет производственный профиль хозяйства и развитию которой подчинена структура производства. Этой отрасли обеспечиваются преимущественные условия, прежде всего ее интересам подчинено использование име­ ющихся ресурсов. Дополнительными являются другие товарные отрасли, которые связаны с ведущей отраслью, не противоречат ее развитию и служат рациональному использованию ресурсов. Следует особо подчеркнуть, что дополнительные отрасли — это тоже товарные отрасли.' Вместе ведущая и дополнительные отрасли определяют специализацию предприятия. Помимо этих товарных отраслей, предприятия имеют еще подсобные отрасли. Они охватывают широкий круг отраслей сельскохозяйственного и несельскохозяйствен­ ного профиля. Из сельскохозяйственных отраслей к под­ собным относятся те, которые рассчитаны на удовлетворе­ ние внутренних потребностей хозяйства (производство продукции для общественного питания, для продажи своим работникам, выращивание поросят и телят для личного подсобного хозяйства и др.). К подсобным отрас­ лям относятся также осуществляемые в колхозах и сов­ хозах производство строительных материалов, перера­ ботка сельскохозяйственной продукции и промыслы. Важ­ ную роль играет развитие в деревне художественных промыслов, требующих большого мастерства и навыков. Они сохраняют и развивают глубокие традиции народ­ ного творчества. Многие изделия сельских промыслов пользуются большим спросом не только на внутреннем рынке, но хорошо известны и за рубежом. Предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции и про­ мыслы играют важную экономическую роль. Они позво­ ляют полнее использовать трудовые ресурсы в течение 247 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека