Организация сельского хозяйства

— 412 — местных кур до 100— 120 яиц за год и с удлинением обыч­ ного срока кладки яиц (с апреля по октябрь). Появлялись и культурные породы. В Воронежской губернии 0^04®/» крестьянских хозяйств (1 на 2321) имели породистых кур. Появились минорки, лангшаны в юго-западных и централь­ ных губерниях, орпингтоны, плимут-рок в северных и цен­ тральных 1 7 берниях, виандоты в Прибалтийском крае. Рус­ ские породы, орловские и даже ушанки, играют малое хозяй­ ственное значение. Интерес к метизации с иностранными породами растет. Организация птичьего стада изменяется вместе с изме­ нениями в направлениях птицеводства. 8— 12 кур держатся в расчете на 1 петуха. Соотно­ шение изменяется в значительной мере в зависимости от породы. При,некоторых и в особенности более легких, яич­ ных породах, например, Леггорн, один сильный петух до­ статочен на 20—25 кур. Более тяжелые мясные породы кур требуют обычно 5— 8 кур на 1 петуха. При чисто яичном направлении, когда требуется, чтобы оплодотворялись только те яйца, которые пользуются для насиживания, так как неоплодотворенные яйца лучше со­ храняются, чем оплодотворенные, число петухов иногда со­ кращают чрезвычайно, так как куры кладут неоплодотворен­ ные яйца и без петухов. Эта практика сокращения числа петухов до размеров потребности в оплодотворенных яйцах все чаще встречается в С.-Американском птицеводстве. Обычно хороших петухов держат до 5— 6 лет, плохие идут в ремонт раньше; половая зрелость наступает с 10 месяцев и ранее. У кур кладка яиц может начинаться с 47з месяцев, что мешает однако хорошему развитию веса и совместимо главным образом с чисто-яичным экстенсивным направле­ нием. Но и куры некоторых хороших пород, напр., анда­ лузские, начинают кладку так же рано, правда, оставаясь в таком случае при живом весе в 37® фунта, тогда как при нормальном развитии веса они легко могут дойти до 7 фунтов. Куры мясных пород созревают позже и начи­ нают кладку на 7 месяце или старше (напр., Кохинхины).; При благоприятных условиях наибольшая яйценос-^ кость у курицы бывает в 1-й год. Яйценошение по америт Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека