Организация сельского хозяйства

— 406 — О п е ц и а л ь н о п т и ц е в о д н о е ХОЗЯЙСТВО харак­ теризуется тем, что вся организация хозяйства подчинена птицеводству. Земледелие существует в таком хозяйстве лишь для производства кормов для птицы и может быть для лошадей и навозного скота, нужных в птицеводном хо­ зяйстве для перевозок и для производства кормов. Обычно по размерам земельной площади это— маленькие хозяйства с большими затратами труда и капитала в расчете на еди­ ницу площади.. Без специально подобранных пород птицы этот вид производства редко организуется. Таких хозяйств можно найти много в Соединенных Штатах, в некоторых специально приспособленных для этого подгородных районах, в Дании и других странах с мелким крестьянским хозяй­ ством. Обычно значительная часть корма покупается на сто­ роне. Только, часть корма для птицы производится в хозяй­ стве. Специально птицеводные хозяйства редко встречаются при 2-ом типе яично-мясного направления и гораздо чаще сочетаются с 8, 4 и 5 типами. В таких случаях происходит обособление выращивания от откорма, и откорм становится отраслью специального откормочного хозяйства. Затем этот процесс специализации идет еще далее и выделяются хозяй- ства, в которых только выводятся цыплята (обычно инкуба­ тором) и продаются, как с у т о ч н ы е ц ы п л я т а в другие хозяйства для выращивания, тогда как откорм делается в третьей группе хозяйств, обычно более обеспеченных оборот­ ными средствами. К о м м е р ч е с к и й о т к о р м п о к у п н о й п т и ц ы представляет собою в меньшей степени сельское хозяйство и в ббльшей степени заводское предприятие. Откорм про­ изводится в загороженных помещениях в короткий срок. Весь корм покупной. Обороты таких хозяйств обычно круп­ ного размера. Хозяйства такого типа были, напр., в Ростов­ ском, Углнческом уездах Ярославской губернии (откорм каплунов по 200— зоо штук в 1 хозяйстве), в Воронежской, Тамбовской и др. губерниях. Такого, же типа, но в большем масштабе, встречаются хозяйства и в Соединенных Штатах. До сих пор мы дали характеристику основных типов куроводства. Но между разведением к у р , г у с е й , у т о к и и н д ю ш е к существует внутренняя связь я взаимоотяо- Электронная Научная СельскоХозяйст енная Библиотека