Организация сельского хозяйства

— 341 — Повышение рыночной доходности от молочного хозяй­ ства вело за собою повышение удоев у коров. Сибирские хозяева иногда уменьшали число коров в хозяйстве, отбирая лучших и скармливая тот же корм на меньшее число коров и организуя лучший уход за оставшимся молочным стадом. Рыночная заинтересованность хозяев в молочном скотоводстве заставляет их постепенно изменять всю организацию этой отрасли во всех ее деталях. Группы уездов Зап. Сибири по чпсду коров на 1 крестьян, двор Доставка на завод молока на одну корову о/о В пудах. В % •2,8 100 48 100 3,5 125 41 86 4,8 172 38 80 0,7 201 33 69 6.2 221 33 69 Но И реорганизация земледелия отражается немало на состоянии молочного скотоводства. Убыль свободных выгонов, сенокосных угодий, переход на соломистое кормление ведут к качественному ухудшению скота, если нет проти­ водействия рынка. Так было в большинстве мест с велико­ русским отродьем скота. Однако^ наступающие смены в кормо­ добывании очень скоро отражаются и на качествах скота. Вот пример улучшения молочного скота вследствие вве­ дения полевого клеверосеяния в крестьянском хозяйстве по данным исследований в Московской губернии. Селения Средний вес коровы Вез травосеяния ......................... • . . 16 я. 24 ф. С трапрсеяннем 1— 3 года . . . . . 17 и. 1Gф. „ 3—13 л е т . . . . . 19 II. 32 ф. „ свыше 13 „ . . . . . 19 и. 12 ф. Средний годовой удой на одну ко­ рову в пудах ^3,0 83Д • 84,6 92,1 Переход к добыванию сенного корма на пашне ска­ зывается довольно быстро, но более заметная разница в удоях получается в массе почти ;яосле целого десятилетия травопольной практики. В неоднократно уже упоминавшейся деревне Бурцево Волоколамск, у. средний годовой удой коровы за 20 лет возрос почти в 2 раза, прп этом коровы местной породы Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека