Организация сельского хозяйства

— 337 — в ответ на текущие запросы жизни, мы встречаем очень интересный подбор пород животных в соответствии с па- правлением крупнорогатого скотоводства, о/о’ животных, относящихся к следующим породам: В Дании (молочно-масляное направление) Породы Красный датский . . . , Ютишскпй . . . . . . . Шортгорны....................... Джорсейскин . . . . . . Прочие. . . . i . . . . ;53,4 24,5 8.82 0,96 12,32 100 В Ш но й д а р и II (молочно-масляно-сыроварепноо и мясн. направленно) Породы Красный симентальск. . Коричн. и серый . . . Фрейбургский . . . . . Эрингерский............... Прочие. . . . . . . . 55.1 37.1 2,6 2,1 0,2 100 Породы Направл. (штаты) В С. Ш т а т а х (1920 г.) Мясное (Техас). Мясо- ^ Масл. II Молочн. Свеж, маелян* сыров. масл. мол. (Монтана). (Мияесота). (Мичиган). (Нью-Йорк), Аиршайр . . . . . 0,0 •0,0 . 0,4 0,4 6,1 Швнцы. . . . . . 0,0 0,0 0,5 0,6 0,8 Гернзон.................. 0.1 0,8 5,2 5,3 6,2 Гольшт.-Фризск., . 2,6 10,4 25,6 51,9 74,0 Джерсен . . . . . 16,5 2,6 2,8 13,1 8,6 Оот. молочн. . . . l.'l 1,0 2.2 2,8 2,9 Всего молочн. 20,6 14,8 36,7 74,1 93,6 Аберднн-ангусы . . 2,3 3,9 6,6 2,3 ОД Девоны. . . . . . ' 0,0 • 0,0 0,0 0,0 Галловей . . . . . 0,4 0,8 0,2 0,0 0,0 Герифорды . . . . 61,9 46,5 12,1 2,8 0,0 Дюргам. . . . . . 5,2 5,6 2,6 1.7 0,3 ’ Шортгорны . . . . 3,9 24,4 ' 36,4 18,5 0,7 Ост. мяси.'. . . . 5J 4,0 5,4 0,6 0,3 Всего мясных. 79,4 85,2 63,3 • 25,9 1,4 Всего чистокровн. . 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Датское ХОЗЯЙСТВО избрало наиболее себе соответ­ ствующую молочную породу датского скота. Швейцарское хозяйство, ввиду немалой роли у него мясного напра­ вления, в большой мере остановилось на симентальской породе, годной и для мясного н для молочного направления. Особенно интересно американское хозяйство, которое вывезло из Европы почти всех своих первоначальных производителей Оргадгзадпя сельского хозяйства 22 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека