Организация сельского хозяйства

— 322 чается большая прибавка ценности на 1 голову на рынке, чем при непородистости. По русским опытам при откорме серого украинского- скота суточный прирост был равен 0,72 фунта на голову, а шортгорнского— 1,58 фунта. Способность к быстрому от­ корму ведет к более выгодной оплате корма, но с другой, стороны к большей сумме израсходованного корма за ко­ роткий срок, что особенно трудно бывает в мелких хозяй­ ствах экстенсивных районов. Мясное скотоводство является наиболее т р у д о э к с ­ т е н с и в н о й отраслью крупнорогатого скотоводства. В особенности трудоэкстенсивномясное скотоводство при не­ культурных породах скота. В отношении же затрат к а ­ п и т а л а оно варьирует очень значительно, при чем как раз вопросу о породах принадлежит в этом случае очень большое значение. При пастбищном откорме корма обходятся дешево. Добавочный вес получается небольшой. Система откорГма получается трудоэкстенсивной. Только при таких усло­ виях и возможно безубыточное пользование беспородного скота для откормочных целей. В условиях более интенсивного откорма мы встречаем следующее строение расходов при откорме скота: % р а с х о д о в при о т к о р м е м я с н о г о " с к о т а С. Америка на куку­ руз. OTKopAie Статьи расходов Покуп. скота Корма . . . Труд . . . •/о на капит. Остальв. рас. 67,8 34,3 1,7 1,6 J100,0 В Германии При с век- до-с ах ар- н ыX отбро­ сах в корме Покуо. скота Корма , . . Труд . . . % па каалтад Прочее . . 57.2 36.3 1,5 1,9 100,0 Чехия 1915 г. ‘ Статьи расхода Корма . . . Труд . . . Пр. хоз. расх. Всего Расх. по ск. По ост. кап. Итого по кап. % расходов свекл, не св^ район район 67,62 58,62 16,99 22,41 - i^^Q7 100,00 100 , 00 ' 6,97 5.80 6,23 9,22 . 13,20 15,02 Германский тип откорма (шестимесячный) с большим использивавием заводских свеклосахарных отбросов и боль- 1пой, добавкой концентрированных кормов несколько более ийтенсивён, чём американский, производящийся главным Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека