Организация сельского хозяйства

— 285 — В нач:але века на 1 фунт шерсти можно было, кунить €1олее чем 8 фунтов баранины, в конце же века только 2 фунта. Бели в типично-австралийских степях цена шер- Ч5ТИ относятся К цене тушки как 5 : 1 , то в Германии конца X IX в. получалось обратное соотношение для тех же товаров — 1 : 5 . Этому переходу способствуют условия рынка также, как й сиена породы овец; Все это сопут- ■ствуегся сменами в организации земледелия и кормового вопроса. Когда земледелие при такой рыночной обстановке вступает в свои права и овцеводству отводится более ■скромное положение, то сначала преобладает м я с о - ш е р с т - и о е , а затем просто м я с н о е направление овцеводства. При этом в Соединенных Штатах намечается следу­ ющее разделение мясных районов: 1) мясные районы, ]В которых ягнята откармливаются лишь несколько меся­ цев (З'/а— 5 месяцев, до 65— 90 фун.), а затем после первой стрижки продаются р другие районы, 2) где зимой •откармливают ягнят, вывезенных из более многоземельных Черновых или чисто животноводческих районов; откорм этот делается на зерне и,, главным образом, на кукурузе; от­ кармливают до 1 года или до нового руна и, наконец, 5 ) районы вблизи потребительных центров, где откармли­ ваются ранние зимние ягнята и продаются для скорого их убоя на ближнем мясном рынке. Хозяева каждого района ищут пород, которые бы наи- «более отвечали условиям их района. Каждая порода имеет <5вою техническую и экономическую характеристику, как аапример: Длина шерств в дюВмах X хонду года М ясине. Породы I Ш ропшаВры. Вес барава Вес овцы Ш ерстные. . { Шевиот. Лиикодьн. 247 ф. 176 ф. 3 Очень быстро зреет, до2V* стигая большого веса 275— 302 192— 203 4 •482 302 8 - 1 2 Мясные культурные породы отличаются: 1) б ы с т р о ­ т о й с о з р е в а н и я , 2) м а л ы м к о л и ч е с т в о м к о р м а , и з р а с х о д о в а н н о г о на е д и н и ц у о к о н ч а т е л ь н о г о Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека