Организация сельского хозяйства

— 286 в е с а ж и в о т н о г о . При этой cauo животное может и не достигать •большого абсолютного веса, особенно если его продают молодым. В Соединенных Штатах ягнята, как хороший рыночный мясной материал, весят 120 фунтов. Но нередко продаются и более легковесные ягнята.- Родиной мясных пород овец считается Англия, ибо отсюда происходят главные распространенные мясные и мясошерстные породы. Однако на следующей истори­ ческой справке из Германии можно видеть, какая огром­ ная работа была проделана в этом отношении и здесь: Годы 1550-1600 1650—1750 1836 1851 1894 Средний убойный вес овцы (кило) на бойне в Лейпциге 36 36 . 53 70 74 Конечно, данные относятся к овцам различных пород и даже возрастов, но при массовом статистическом мате­ риале, по отзывам специалистов, мы можем рассматривать эти цифры, как результат колоссальной культурной работы^ проделанной сельскими хозяевами, более чем удвоившими вес овцы. Мясное направление при благоприятных условиях по­ вышает доход от овцеводства. Иллюстрацией этому может служить следующий пример из штата Огайо (Сев. Аме­ рики). Здесь господствует мясошерстное направление, при­ нося в среднем до .168 руб, дохода от овцеводства на 1 обычное хозяйство (около 40 овец в хозяйстве). Ягнят продают в б— 7 -месячном возрасте или годовых на мясо после стрижки. .Хозяйства, не продающие ягнят и при­ держивающиеся более чисто шерстного направления, полу­ чают меньший доход, чем хозяйства, ведущие мясошерстное направление и продающие как ягнят, так и шерсть: Хозяйства, продающие ягнят „ не продающие ягнят Овец на 1 хозяйство 40 38 Весь доход на I овцу в рублях 8,80 6,56 Разнвцг в пользу хозяйств мясо-шерстного направхення 2,24 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека