Организация сельского хозяйства

— 251 цих шерсть, мясо, шкуры и пользуя все это в своем до­ машнем хозяйстве. , Период „парового овцеводства" является наиболее консервативным периодом в истории мелкого хозяйства. Уничтожение паровой трехпольной системы означает уни­ чтожение важного значения овцеводства в хозяйстве. Х о ­ зяева неохотно идут на такую перемену. Уничтожение овцеводства без всяких замен вело бы только к недоста­ точному использованию паровых и пожнивных кормов. Б е з о д н о в р е м е н н о й р е ф о р м ы и п о л е в о д с т в а н с к о т о в о д с т в а х о з я й с т в о т р у д н о с д в и г а е т с я с э т о й с и с т е м ы . К тому же в этот период оно мало связано с рынком, ббльшая часть его потребностей удо­ влетворяется натуральным путем, т.-е. путем потребления продуктов своего хозяйства. Хозяйству довольно трудно выйти и з ' этого застоя парового трехполья. А в то же время, такое овцеводство является мало доходным для хозяйства. В дальнейших стадиях развития мелкого хозяйства •овцеводству может принадлежать только очень ограничен­ ная и подчиненная роль: о в ц е в о д с т в о с о х р а н я е т с я г л а в н ы м о б р а з о м в п р е д е л а х и р а з м е р а х за- п.аса с о о т в е т с т в у ю щ и х к о р м о в ы х о т б р о с о в , ц а и б о л е е в ы г о д н о и с п о л ь з у е м ы х о в ц а м и . В этом отношения очень типичен случай, который автору пришлось встретить в Америке: в некоторых хозяй­ ствах, имеющих сады, фермеры держат овец столько, сколько им нужно, чтобы очистить землю от трав; овцы дочиста выщипывают и таким образом очищают садовую зомлю. Каждый год хозяин меняет число овец в зави­ симости от того, каким количеством этих специальных кормов он располагает. . Таким образом почти во всяком хозяйстве находится место 1 — 3 овцам для использования с в о и х с п е ц и а л ь - н ы х о в е ч ь и х к о р м о в . : Так же и в отношении свиней. Прокормить одну свинью отбросами от кухни и от сельского хозяйства может почти каждая крестьянская семья. Держать свиней в большом количестве— это уже вопрос подготовки специальных кор­ мов. Тогда и там, где эта отрасль животноводства выгодна. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека