NED397779NED

ных видов продукции, которые характеризуют конечные результаты развития продуктовых подкомплексов. В этой связи для нас представляет наибольший интерес конечная проду 1 сция мясо-молочного и плодоовощного подкомплек­ сов, которым для решения проблемы сбалансированного питания должен быть придан наибольший приоритет. Рассмот­ рим динамику производства некоторых конкретных видов этой продукции (табл. 36). Т а б л и ц а 36 Динамика конечной промышленной продукции мясо-молочного подкомплекса АПК^' Виды продукции Объем производства, млн. т Темпы Средне- 1965 г. 1970 г. 1975 г. 1980 г. период, темпы % приро­ ста, % Мясо (включая суб­ продукты I катего- р1Ш ) ....................... ; . . 5,2 7,1 9,9 9,2 177 3,9 Колбасные изделия . 1,61 2,29 2,95 3,07 191 4.4 Мясные полуфабри­ каты ..................... 0,34 0,60 0,91 1,24 365 9,0 Животное масло . . . . ■1,07 0,96 i;2 3 1,28 120 1,2 Цельномолочная продукция в пере- счете на молоко . . 11,7 19,7 23,6 25,3 216 5,3 Сыр и брьшза жирные 0,31 0,48 0,56 0,68 219 5.4 Молочные консервы (млрд. уел. банок) 0,71 1Д0 1,47 1,36 192 4,5 Сухое молоко и сухие сливки..................... 0,11 0,21 0,32 0,35 318 8,0 В целом по мясной и молочной промыш­ ленности . — — — 197 4.6 * Расчет по данным 1980 г., с. 192. стах, ежегодника Народное хозяйство СССР в Следует отметить ускоренное развитие производства двух видов продукции мясо-молочного подкомплекса —‘ мясных полуфабрикатов, а также сухого молока и сливок. Коэффи­ циент опережения роста выпуска этих продуктов составил 1,7““2 относительно средних темпов прироста всей мясо­ молочной продукции. Это, несомненно, содействовало фор- мироваьшю улучшенной продуктовой структуры всего под- А 6^ шо 161 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека