NED397771NED

СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ, СТОЯЩИЕ В СВЯЗИ С СКОТОВОДСТВОМ 3 3 7 всех заводов надобно 1 600 .000 пудов семян, потому что в сложно­ сти 1 пуд масла выходит из 5 пудов семян. Чтобы полупить эти 1 600 000 пудов семян, надобно засеять 16 000 десятин земли под­ солнечниками, так как средний;урожай семян бывает ДОО пудов с десятины; На обработку этих 16 000 десятин вместе с наёмной платой за землю, по расчёту Терентьева, расходуется до 189 000 руб., и этот капитал распределяется между местным населением. Вследствие больших прибылей, получаемых от цодсолнечников, крестьяне, особенно Алексеевской вотчины, стали мало обращать внимания на посев хлебов, а занимаются почти исключительно своей новой культурой. И как прежде между ними проявлялась всюду нищета, накоплялись огромные недоимки, так теперь, бла­ годаря своему подсолнечнику, они успели не только поправиться, но даже многие из них сделались богатыми*. Такой-переворот в экономическом быту алексеевцев от одного изменения системы земледелия, понятно, не мог остаться в тайне и скоро должен был распространиться по соседним местам. При­ мер Бирюченского уезда действительно скоро нашёл подражателей в Острогожском, Валуйском и Бобровском уездах**. Саратовская губерния тоже поняла выгоду от разведения подсолнечника и усво­ ила себе эту промышленность. В Полтавской губернии, около Кременчуга, также разводят подсолнечник на больших простран­ ствах, и масло из него, по словам Гулака, составляет истинный клад для тамошних мелких землевладельцев. Поэтому и новороссий­ ские землевладельцы, которых почва особенно должна быть благо­ приятна для этого растения, думают, как бы ввести подсолнечник в свои севообороты., А виновник распространения этой новой культ туры и благодатного двиячсния капиталов крестьянин Бокарев, ко­ торый своим примером вывел своих собратов пз тяжкой нужды, , остаётся в совершенной неизвестности, хотя в 1860 году он был ещё жив***. Трёхпольная система, по своему складу, имеет особенное свойство тормозить всякую новую культуру. Единственное место, которое она уступает новым растениям,—^это в яровом поле. Здесь иногда находит себе приют полоска картофеля, льна, гречихи Действительно немного есть в пашей культуре растсшш, которые бы доставляли столько пользы, как подсолнечник: "семена его дают масло, и это масло лучшее из растительных; жмыхи идут на откармливание скота и особенно хороши для вшюрмки свиней; шелуха, от семян, при устройстве ^ особого рода заслонок с раздувальным прибором, представляет хорошее топливо; зола после шелухи, по содержанию избытка углекислого калия, охотно покупается на мыловДрешше заводы; сухие шапки, по обмолоте их, едят коровы и овцы; стебли употребляют вместо дров, и зола от них того же качества, как шелуха; цветы имеют весьма важное врачебное действие в женских болезнях; наконец, из верхних покровов стебля можно получить топкие нити, из которых можно выделывать полотно. ** Описание бывшей в Москве в 1864году Всероссийской выставки сель­ ских произведений, 1865 г., стр. 34. ♦♦♦ Эконом, зап., 1860т., стр. 224. 22 А. в . Советов. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека