NED388670NED

Кооперащя въ Дан 1 и. 83 менно съ проповедью технвческихъ улучшЬн1й. Ассоц1ащя мелЕЙхъ хозяевъ достигаетъ ныне въ Данш, какъ иы сейчасъ увидимъ, такихъ же результатовъ, как1е, осуществляются въ ,другихъ странахъ съ помощью Еапиталнстическихъ за- водовъ и крупныхъ экспортныхъ фирмъ, съ тою лишь разни­ цею, что въ Данш вся прибыль поступаетъ въ руки произво­ дителей, а въ другихъ странахъ идетъ въ карманъ капита- листовъ. Переработка молока производится въ Даши кооператнв- ныып молочными. Эти молочныя составляють дело вполне новое. Первая взъ нихъ была устроена въ 1882 году на за­ паде Ютландш местнынъ скотоводомъ Андерсономъ и пошла настолько успешно, что быстро стала вызывать подражан1е. Еъ началу 1899 года въ Даши существовало уже 1,013 кооперативЕыхъ ыолочныхъ и кроме того 260, принадлежа- щихъ сельскимъ общннамъ; въ среднемъ на каждую молоч­ ную приходилось около 800 коровъ. Молочныя устроены и обставлены по всемъ правиламъ современной техники и оттого обошлись недешево, именно въ среднемъ на наши деньги около 11,000 рублей (отъ 4,000 до 20,000 рублей); изъ этой суммы около четверти истрачено на обзаведев!е, главнымъ образомъ на дорого столице сепа­ раторы, на аппараты для пастерпзащй д проч. Еооператпвныя молочныя строятся обыкновенно на занятия деньги, а за&Ш, которые заключаются изъ 4—5 % , погашаются по бблВшёк части въ десятилетшй срокъ. Члены ассощащй принпмаютъ на себя гарантию уплаты по займамъ пропорщонально Ep.iu- честву головъ скота, нривадлежащихъ каждому изъ нихъ: гарантированная сумма составляетъ въ среднемъ около 17тТй рублей (30 кронъ) на корову. Зав-йдываше молочными, равно какъ счетоводство, ведется самими членами-креспянамй, входящими въ составъ ассощацШ; техническая, же часть находится въ рукахъ мастеровъ-спещалнстовъ, искусство воторыхъ поддерживается соревнованхемъ на ыногочислен- выхъ выставкахъ. Особенность техники датскаго маслодйл 1 я заключается въ строгомъ прнм'йнеши пастеровскихъ йето- 6 Электронна Научная СельскоХозяйственная Библиотека