NED388670NED

82 Крестьянское хозяйство. — 1901 годъ. ЭТО несмотря на упадокъ ц^нъ, а если бы ц^ны оставались прежшя, то подъемъ доходности, по вычислешямъ отчета, равнялся бы 50-ти милл1онамъ рублей. Дашя—страна мел- каго землевлад^шя и землед’Ьл1я: дв'Ь трети ея хозяйствъ им^ютъ площадь меньше 10-ти десятинъ; изъ всего числа хозяевъ 4 0 % держать отъ 1-й до 3-хъ коровъ, 2 9 % —отъ 3-хъ до 9-ти коровъ, 2 7 % —отъ 10-ти до 29-ти коровъ и только 4 % — больше 30-ти коровъ. Какимъ же, спраши­ вается, образомъ въ чисто крестьянской страна за время одногч) челов'Ьческаго покол'Ьн1я могло быть достигнуто пре- образоваше всего нащональнаго хозяйства, превосходящее по разм*Ьрамъ и интенсивности все, чтб известно относи­ тельно другихъ странъ? Прогрессъ, наблюдаемый въ Даши, является результатомъ пропов-Ьди, которую, начиная съ 70-хъ годовъ, неустанно вели среди народа нисколько зам^чательныхъ деятелей по ивищатив* королевскаго Общества землед’Ьл1я. Изъ числа этихъ деятелей особенно выдается Ф1ордъ, считающ 1 Йся истиннымъ благод'Ьтелемъ датскаго народа. Ф1ордъ и его подсобники, странствующ1е инструкторы, выясняли кре- стьянамъ выгодность правильно поставленнаго молочнаго хо­ зяйства при радюналъномъ кормленш скота и основанной на npHMtHeHin современныхъ научныхв> пр1емовъ переработк']^ молока въ масло и сыръ. Пропаганда новыхъ пр1емовъ нашла оеб* благодарную почву, потому что она велась среди на­ рода грамотнаго, привыкшаго къ книг* и вынесшаго изъ своихъ оригинальныхъ крестьянскихъ «университетовъ» го­ рячую в^ру въ науку. Но осуществлеше техническихъ но- винокъ стоить недешево. Еакъ крестьянину, владеющему тремя—гчетырьмя головами скота, завести усовершенствован­ ные аппараты, которые требуются современной техникой мо­ лочнаго дела, и,—чтб еще важнее,—какъ ему отыскать рынокъ для изготовляемыхъ продуктовъ? Отдельныя лица были бы совершенно безсильны осуществить рекомендуемую спещалистами реформу хозяйства, но на помощь имъ явилась кооперащя, планъ и формы которой предлагались одновре- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека