107 / 280
103
1. Суточная молочная продуктивность стада и
содержание белка и мочевины в молоке по месяцам лактации
Месяц
лактации
Статистическая
величина
Суточное про-
изводство
молока, кг
Содержание в молоке
белка,
%
мочевины,
мг/л
1
x ± sd
min — max
31,0 ± 8,7
13,1 — 55,7
3,33 ± 0,4
2,44 — 5,47
264,8 ± 72,2
100 — 452
2
x ± sd
min — max
34,45 ± 7,21
15,7 — 55,3
3,12 ± 0,29
2,41 — 4,38
306,3 ± 65,6
110 — 469
3
x ± sd
min — max
32,92 ± 7,24
14,6 — 52,1
3,21 ± 0,29
2,47 — 4,17
320,9 ± 68,2
123 — 519
4
x ± sd
min — max
31,31 ± 7,24
12,6 — 51,6
3,31 ± 0,31
2,58 — 4,39
308,6 ± 69
159 — 492
5
x ± sd
min — max
29,81 ± 6,42
13,5 — 46,1
3,41 ± 0,29
2,72 — 4,25
306,9 ± 70,1
139 — 523
6
x ± sd
min — мах
27,95 ± 6,0
14,4 — 44,2
3,46 ± 0,30
2,71 — 4,45
299,8 ± 74,2
109 — 486
7
x ± sd
min — мах
26,36 ± 5,85
10,7 — 42,0
3,52 ± 0,34
2,86 — 5,28
289,4 ± 85,1
121 — 606
8
x ± sd
min — max
24,22 ± 5,95
10,0 — 38,4
3,60 ± 0,39
2,81 — 5,36
265,9 ± 84,8
102 — 449
9
x ± sd
min — max
22,53 ± 5,68
8,9 — 36,3
3,70 ± 0,43
2,94 — 5,23
261,1 ± 80,9
103 — 493
10
x ± sd
min — max
20,68 ± 5,32
7,8 — 32,6
3,73 ± 0,48
3,02 — 5,56
246,8 ± 64,3
110 — 484
составления кормового рациона для технологической груп-
пы. Крыжевский (2000) рекомендует, чтобы разница в про-
дуктивности между коровами не превосходила 10 кг. Но на
практике это невозможно.
Среднее содержание белка самое низкое было во 2 ме-
сяце лактации — 3,12 % (табл. 1 и рис. 1б). С очередными
месяцами возрастало сначала по 0,1 % — до 5 месяца лак-
тации, а потом медленнее — на 0,05 % в каждом месяце. В
10 месяце лактации средний процент белка составлял
3,73 %. Изменения содержания белка по ходу лактации бы-
ли типичными (Brade i Brade, 2008, Januś, 2008). Индивиду-
альные разницы в пределах месяца были значительными;
они составляли 1,5–2 % и дошли даже до 3 % (табл. 1).
Среднее содержание мочевины в молоке удержива-
лось на высоком уровне; во 2–4 месяцах лактации состав-
Э
ле
к
тронная Нау
ч
ная СельскоХозяйственная Библиотека