ЭлБиб

Оценка эффективности пастбищного содержания дойного

поголовья коров в трех хозяйствах Института и пяти хозяйст-

вах других научных учреждений показала, что в структуре

стоимости животноводческой продукции удельные затраты на

пастбищный корм в два раза меньше, чем при стойловом типе

кормления. Кроме того, на фоне двигательной активности жи-

вотных при выпасе повышаются биомеханические свойства

всей опорной системы, упругость, прочность и твердость кос-

тей, происходит правильное формирование внутренних орга-

нов. Благодаря содержанию на культурных пастбищах ремонт-

ного молодняка физиологические показатели телок соответст-

вуют показателям высококлассных животных — элита и элита

рекорд. Продуктивное долголетие коров устойчиво сохраняет-

ся до 5–6 отелов, выход телят достигает 90 голов и более в рас-

чете на 100 коров.

Здоровое животное продуцирует молоко высокого каче-

ства. При потреблении травы с культурных пастбищ в молоке

существенно повышается содержание белка (с 3,0 до 3,3 %),

улучшается состав молочного жира, увеличивается количество

витаминов, ценных макро

и микроэлементов. В результате по-

вышаются не только вкусовые, но и технологические свойства

молока при переработке его в сливочное масло, твердые сыры

и сгущенное молоко, которые соответствуют требованиям пер-

вого и даже экстра

класса. Это убедительно раскрывает пути

решения задач по повышению качества животноводческой

продукции, поставленных в «Отраслевой программе».

Эффект содержания молочного скота на культурных па-

стбищах достигается только при полном выполнении разрабо-

танных современных технологий, обязательно включающих

три звена: создание, уход и рациональное использование.

Совокупные капитальные вложения на создание культур-

ных пастбищ, включающие приемы залужения и огораживания

территории, составляющие в современных ценах 12–15 тыс

рублей на 1 га, даже при получении 3 тыс. корм. ед. в первый

период (1–2 года) они полностью окупаются за 2 года, а после-

действие эффекта продолжается 10 лет и более. Это сокращает

потребность в технике, семенах, энергоносителях и трудовых

затратах в 2–

раза по сравнению с выращиванием кормовых

культур на пашне.

Поэтому лугопастбищное хозяйство в общей системе

производства и использования кормов является наиболее дос-

тупным ресурсоэнергосберегающим направлением. Предла-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека