ЭлБиб

Образцы зерносенажа оценивали по тем же показателям, что и об-

разцы силоса. Полученные показатели сопоставляли с требованиями ка-

чества, зафиксированными в стандарте ОСТ 10 029-94 [4].

Цвет образцов зерносенажа варьировал от желтовато-зеленого и

оливкового (варианты с овсом и пайзой) до зеленовато-коричневого

(варианты с суданской травой). Запах характерный, слабокислый, хлеб-

ный, у некоторых вариантов фруктовый. Структура растений хорошо

прослеживалась.

Определяли также биохимические показатели зерносенажа: оце-

нивали содержание органических кислот и уровень рН, содержание су-

хого вещества, концентрацию сырого протеина, золы и клетчатки в су-

хом веществе (рис. 2). Все образцы, не соответствующие данному ОСТ,

считали некондиционными.

Рис. 2. Биохимические показатели зерносенажа, среднее за 2015–2017 гг.

За исследуемый период был получен один вариант зерносенажа

I класса — люпин 100 %; II классу качества соответствовали четыре

опытных варианта; к III классу качества отнесены шесть вариантов

(табл. 2).

СП

СК

СЖ

зола

СВ

каротин

% на абсолютно

сухое вещество

мг/кг

Элек

тронная На н

С ль

зяйствен

ная Библиотека