ЭлБиб

зуемых кормовых культур и их комбинирования. Так смешанные посе-

вы пайзы, овса и суданской травы с люпином позволяют получить на их

основе несколько видов корма: силос, зерносенаж и зернофураж.

Представляло интерес изучить корма, полученные в одновидовых

и смешанных посевах на основе люпина в условиях Брянской области.

Исследования проводились в течение 2015–2017 гг. Были исследованы

четыре варианта одновидовых посевов (люпин узколистный, овес, пайза

и суданская трава) и девять вариантов смешанных посевов, в которых

основной культурой выступал люпин — его доля при посеве составляла,

в зависимости от варианта, 80, 65 и 50 %.

Перечисленные варианты были использованы для приготовления

силоса и зерносенажа. В полуторалитровые банки с завинчивающимися

крышками утрамбовали измельченный материал. Химические средства

и закваски при силосовании не применялись. Банки поместили в короб-

ки. Степень готовности определяли через 2–2,5 месяца по внешнему ви-

ду вариантов [1].

Перед закладкой определяли влажность зеленой массы влагоме-

ром «Фауна-ВЛК». Для силоса влажность зеленой массы варьировала от

75 до 79 %, для зерносенажа — от 45 до 60 %.

Содержание органических кислот в силосе и зерносенаже опреде-

ляли по методу Вигнера, истинную (активную) кислотность — рН-

метром, общую свободную кислотность — титрованием отдельно взя-

того объема водной вытяжки раствором NaOH в присутствии фенол-

фталеина. Одновременно с отбором пробы для проведения анализа на

содержание органических кислот в образце, определяли содержание сы-

рого протеина (СП), сырого жира (СЖ), сырой клетчатки (СК), фосфора

(Р), кальция (Са), влаги, золы, сухого вещества (СВ) и каротина по об-

щепринятым методикам [2].

Силос оценивали по основным органолептическим признакам:

цвету, запаху и структуре засилосованных культур. Цвет варьировал от

зеленого, оливково-зеленого (варианты из люпина, овса, пайзы и в соче-

тании люпина с овсом и пайзой) до коричневато-зеленого (варианты

с суданской травой).

Запах силоса приятный, слегка кисловатый, напоминал запах све-

жезаквашенных овощей. Консистенция — мягкая, немажущаяся. Хоро-

шо прослеживалась структура растений в общей массе силоса.

Согласно ГОСТ Р 55986-2014, если силос по массовым долям сухо-

го вещества, сырого протеина, масляной кислоты соответствует требова-

ниям первого или второго класса, показатели рН, массовых долей сырой

клетчатки и доли молочной кислоты не являются браковочными [3].

Таким образом, все образцы по результатам биохимической оцен-

ки относили к одному из трех классов качества, если показатели были

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека