ЭлБиб

ЭКОНОМИКА, УПРАВЛЕНИЕ, ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРАВО В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ

www.kormoproizvodstvo.ru

ͪКормопроизводствоͫ № 5, 2018

положен способ консервирования силоса путём добавле-

ния микробного препарата и заготовка сенажа в упаковке.

Используют штаммы бактерий

Bacillus subtilis

ТНП-3-ДЕП

Bacillus subtilis

ТНП-5-ДЕП, которые обладают не только

антагонистической активностью в отношении многих пато-

генных и условно патогенных микроорганизмов, но и ком-

плексом ферментативных активностей.

Повышение питательных качеств силоса и сенажа с ис-

пользованием микробных препаратов достигается следу-

ющим образом: в силосную массу, состоящую из люцер-

ны и вико-овсяной смеси, в период закладки добавляют

суспензию штаммов бактерий

Bacillus subtilis

ТНП-3-ДЕП

Bacillus subtilis

ТНП-5-ДЕП на глюкозе из расчёта 100 мл

суспензии микроорганизмов, содержащей 1 млрд КОЕ/мл,

на 1 т силосной массы. Добавление микроорганизмов в си-

лосную массу надёжно обеззараживает корм от патогенных

и условно патогенных микроорганизмов, обеспечивает

прохождение ферментативных процессов и высокую со-

хранность сочных кормов.

В силосной массе, консервированной микробным пре-

паратом, отмечается отсутствие масляной и уксусной кис-

лот, содержание молочной кислоты составляет 1,08–1,91%,

сахара — 2,46–4,17%, рН — 5,0–4,0; температура брожения

устанавливается в пределах 19,7–23,7°С, влажность — 62,3–

74,5%.

В силосе, консервированном микробным препаратом,

отмечен наиболее оптимальный микробиоценоз: отсут-

ствие или снижение количества патогенных микроорганиз-

мов (до 3,6·103 КОЕ/г).

Микробный препарат способствует повышению каче-

ства и питательности силоса в 2 раза. Содержание перева-

римого протеина в 1 кг сухого вещества силоса составляет

24,2% (в контроле — 10,5%). При применении биопрепара-

тов при заготовке сочных объёмистых кормов окупаемость

затрат 1 руб. составляет 1,96 руб. Чистый доход составляет

15 625 руб. с 1 га (Попов и др., 2010).

Рекомендованы приёмы создания зелёного конвейера

для молочного скотоводства. Зелёный конвейер — сис-

тема организации кормовой базы, которая обеспечивает

животных зелёным кормом хорошего качества в нужном

количестве в течение всего пастбищного периода: с нача-

ла июля до поздней осени. Равномерное обеспечение жи-

вотных зелёными кормами позволяет повысить среднюю

продуктивность коров на 1,5–2 кг молока в сутки. В усло-

виях Центральной Якутии при правильном сочетании се-

нокосов и естественных пастбищ с посевами озимой ржи

и однолетних полевых кормовых культур разного срока

высева можно организовать зелёный конвейер и обеспе-

чить полностью потребность молочного скота в зелёном

корме. Рекомендуются сеять шесть вариантов однолетних

культур (овёс, вико-овсяная, горохо-овсяная, горохо-овся-

но-ячменная, рапсо-овсяная, редько-овсяная смеси) и ис-

пользовать озимую рожь. Посевы овса при орошении обе-

спечили урожайность зелёной массы 13,6 т/га, максималь-

ная урожайность — 18,2 т/га. Урожайность зелёной массы

горохо-овсяной смеси составила 15,6–23,1 т/га, горохо-ов-

сяно-ячменная обеспечила 15,4–22,4 т/га зелёной массы,

вико-овсяная смесь — 16,6–22,5 т/га. У рапсо-овсяной сме-

си отмечался выход зелёной массы 16,0 т/га, максимальная

урожайность — до 30,4 т/га, у редько-овсяной — 25,1 т/га,

максимальная — до 42,1–56,1 т/га в зависимости от сроков

посева. Кроме ржи все культуры были весьма отзывчивы

на орошение. Урожайность зелёной массы озимой ржи —

в пределах 11,2–17,6 т/га. Поэтому зелёный конвейер реко-

мендуется создавать при орошении. Это даёт возможность

гарантированного обеспечения зелёным кормом в течение

всего лета. Разнообразие культур даёт возможность выбо-

ра в зависимости от обеспеченности хозяйств семенами

(Попов и др., 2007).

В условиях Центральной Якутии перспективные кормо-

вые культуры на сочные и объёмистые корма могут обеспе-

чить высокую урожайность при интенсивном земледелии:

подсолнечник — 38,1 т/га, кукуруза — 32,9 т/га, просо —

20,9 т/га, редька масличная — 24 т/га, суданская трава —

21,3 т/га зелёной массы. Их питательная ценность выше, чем

у овса, на 20–25%. Установлены оптимальные сроки посева

и уборки перспективных однолетних кормовых культур

для производства высококачественных сочных и объёми-

стых кормов: 1-й срок — посев 1 июня, уборка 10 августа,

2-й срок —посев 15 июня, уборка 20 августа, 3-й срок —по-

сев 30 июня, уборка 30 августа, в фазе массового цветения

и выбрасывания метёлок испытываемых кормовых культур

(Павлова и др., 2016).

Зелёный криокорм — это замороженный естественным

холодом зелёный корм, спрессованный в тюки малого раз-

мера. Разработанная технология не имеет мировых анало-

гов и обладает рядом преимуществ перед существующими

способами консервирования зелёных кормов, характери-

зуется полной механизацией всего процесса заготовки.

По качеству зелёный криокорм превышает сено: по каро-

тину — в 20,4 раза, по кормовым единицам — в 1,74 раза,

по переваримому протеину — в 4,2 раза, по сахару зелё-

ный криокорм не имеет равных среди всех видов кормов

(Румянцев и др., 2011).

Заключение.

1. Основой увеличения объёмов заготов-

ки кормов должно быть использование и внедрение ин-

тенсивных технологий создания сеяных сенокосов и паст-

бищ, возделывание кормовых культур на силос, сенаж,

создание зелёного конвейера с расширением орошаемых

площадей, применением систем минеральных и орга-

нических удобрений и высокомеханизированных техно-

логий.

Рис. 3. Заготовка сенажа по Республике Саха (Якутия)

за 2013–2017 гг.

2013 г

2014 г

2015 г

2016 г

2017 г.

среднее

за 2013-

2017 гг.

Производство сенажа, тыс. т

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека