ЭлБиб

Молочнохозяйственный вестник, №1 (25), I кв. 2017

БИОЛОГИЧЕСКИЕ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ

Эффективное использование корма служит главным принципом интенсивного

производства продуктов птицеводства. Поэтому поиск максимально дешевых кор-

мовых добавок, которые близки по своей биологической ценности к традиционным

кормам и позволяют уменьшить долю зерновых в рационах птицы, на сегодняшний

день является важнейшим направлением исследований в области кормления сель-

скохозяйственной птицы. Одной из таких добавок, изучаемой на протяжении ряда

лет, является сапропель [2, 3].

Было установлено, что сапропель содержит протеин, жир, клетчатку, макро-

элементы (кальций, фосфор, магний и др.), микроэлементы (железо, медь, цинк,

марганец, кобальт, йод) и другие биологически активные вещества (витамины, гор-

моноподобные и дубильные вещества), нетоксичен, безвреден [5]. Производство

мяса птицы на основе применения кормов и препаратов, богатых этими элемента-

ми, требует значительных материальных затрат, приводящих в конечном итоге к

повышению себестоимости продукции. Вследствие этого значительный научный и

практический интерес приобретают исследования, направленные на разработку

местных природных источников протеинового, минерального и витаминного сырья

для кормления сельскохозяйственных животных и птицы [11]. Птицеводческие хо-

зяйства, включая нетрадиционные корма в кормление птицы, смогут в значитель-

ной степени удешевлять рационы.

Сапропель применяется в качестве кормовой добавки как для уменьшения

расхода корма, так и с целью обогащения рациона минеральными веществами,

аминокислотами, витаминами и биологически активными веществами, т.е. пред-

ставляет собой ценную витаминно-минеральную кормовую добавку [1]. Современ-

ные технологии, наличие значительного опыта и накопленных знаний по приме-

нению сапропеля позволяют создавать на его основе новые препараты, к которым

относится экстракт сапропеля. Это неспецифический стимулирующий препарат

природного происхождения, полученный путем экстракции сапропелей, добытых

из озер. Препарат содержит водо- и спирторастворимые минеральные органиче-

ские вещества, витамины Е, группы В, незаменимые аминокислоты, минеральные

вещества, ферменты и гуминовые кислоты [10].

Согласно исследованиям ряда ученых [4, 6, 8, 9], включение в рацион сель-

скохозяйственных животных сапропеля всегда оказывало положительное влияние

на продуктивные показатели, что объясняется содержанием минеральных и орга-

нических веществ.

Добавление к основному рациону зеленой массы, полученной методом гидро-

понного проращивания зерна, ведет к удорожанию рациона и повышению себесто-

имости выхода готовой продукции [7]. Задачей является снижение стоимости кор-

мосмеси и затрат путем замены части кормосмеси на кормовую добавку (зеленая

масса, остатки зерна, корневая система и сапропель).

Целью исследования являлось экспериментальное обоснование возможности

использования сапропеля и приготовленных на его основе добавок в кормлении

цыплят-бройлеров.

Научно-хозяйственный опыт был проведен в условиях вивария кафедры зоо-

технии и технологии переработки продукции животноводства ФГБОУ ВО «Велико-

лукская ГСХА» на цыплятах-бройлерах кросса «Ross-308». Подопытные группы

были сформированы из 13-суточных цыплят по 10 голов в каждой группе. В опыте

применялось напольное выращивание цыплят-бройлеров. Параметры микроклима-

та, плотность посадки, фронт кормления, поения во всех группах были одинаковы-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека