ЭлБиб

Молочнохозяйственный вестник, №1 (25), I кв. 2017

БИОЛОГИЧЕСКИЕ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ

Показатели

Результаты исследований

Кальций (Ca), мг/кг

537,261

Магний (Mg), мг/кг

106,559

Сапропель имеет реакцию, близкую к нейтральной, – рН

сол

6,3. Гидролитиче-

ская кислотность очень низкая в связи с наличием в составе сапропеля оснований

кальция и магния. По содержанию органического вещества (47,7%) сапропель от-

носится к органо-глинистому типу.

По сравнению с сапропелями данного типа обеспеченность доступными фор-

мами фосфора и калия повышенная, содержание общего азота – ниже среднего.

Однако в пересчете на сухое вещество в 1 кг сапропеля содержится в среднем 170

г сырого протеина, что практически соответствует его содержанию в пшенице и в

1,3 раза больше, чем в зерне ячменя. Учитывая высокое содержание протеина в

сапропеле, его можно использовать как компонент питательных веществ наряду с

другими источниками белка в рационах сельскохозяйственных животных и птицы.

Кроме сырого протеина зола исследуемого сапропеля содержит другие жиз-

ненно необходимые вещества – макро- и микроэлементы, в том числе цинк, медь,

железо, марганец, кобальт. Необходимо отметить высокое содержание железа и

марганца. Содержание железа в исследованном сапропеле в 7,5-14,5 раза превы-

шает его количество в зерновых кормах.

По содержанию цинка, меди и кобальта сапропель в 5-10 раз превосходит

основные корма растительного происхождения. Учитывая, что недостаточность

указанных элементов в рационах встречается довольно часто, озерные сапропели

могут быть использованы как источник этих элементов. По содержанию подвижных

форм тяжелых металлов (цинка, меди, кобальта) в исследуемом сапропеле превы-

шений предельно допустимых концентраций не обнаружено, поэтому его можно

считать пригодным для использования в кормлении животных и птицы.

Выращивание цыплят-бройлеров осуществлялось до 56-дневного возраста с

целью получения крупной тушки. Живая масса опытного поголовья в период вы-

ращивания представлена в

таблице 3

Таблица 3 ‒ Живая масса опытного поголовья в период выращивания, г

Неделя вы-

ращивания Группа

Пол

Итого

курочки

петушки

Начало опыта Контрольная 610,00±85,00

617,14±31,11

615,56±27,68

Опытная 1

626,67±17,16

646,25±59,45

634,50±24,08

Опытная 2

653,75±38,10

670,83±35,01

664,00±24,70

Опытная 3

604,00±30,18

611,00±51,63

607,50±28,22

Первая

Контрольная 1095,00±130,00

1136,43±46,88

1127,22±42,29

Опытная 1

1045,83±38,22

1165,00±47,08

1093,50±34,08

Опытная 2

1157,50±77,50

1186,67±33,80

1175,00±34,71

Опытная 3

1059,00±84,65

1081,00±31,72

1070,00±42,77

Вторая

Контрольная 1490,00±65,00

1751,43±58,01

1693,33±59,64

Опытная 1

1557,50±60,18

1760,00±67,30

1638,50±53,89

Опытная 2

1611,25±43,03

1770,00±36,79

1706,50±37,01

Опытная 3

1497,00±60,61

1675,00±61,38

1586,00±50,34

Электронная Научная СельскоХ зяйственная Библиотека