ЭлБиб

Молочнохозяйственный вестник, №3 (15), III кв. 2014

БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ

Таблица 2 – Молочная продуктивность коров за 100 дней опыта (в среднем на 1 голову)

Показатель

Группа

контрольная опытная

Суточный удой , кг

% к контролю

Содержание жира, %

% к контролю

Содержание белка, %

% к контролю

Удой молока базисной (3,4%) жирности, кг

% к контролю

Удой молока 4% жирности, кг

% к контролю

Затрачено кормов на 1 кг молока натуральной жирно-

сти, ЭКЕ

% к контролю

Затрачено концентратов на 1 кг молока натуральной

жирности, г

% к контролю

25,6 ±0,35

100,0

4,31±0,04

100,0

3,20±0,02

100,0

32,5±0,55

100,0

27,6±0,47

100,0

0,88

100,0

449

100,0

27,9 ±0,49

***

109,0

4,28±0,03

99,3

3,16±0,03

98,8

35,1±0,51

108,0

29,9±0,45

108,3

0,83

94,3

412

91,8

** Р<0,01; ***Р <0,001

Анализируя данные таблицы 2, можно констатировать, что скармливание

изучаемой добавки положительно отразилось на продуктивности коров. Суточ-

ный удой коров опытной группы за 100 дней лактации достоверно превосхо-

дил контрольный показатель на 2,4 кг (на 9 %). Добавка не способствовала

увеличению содержания жира и белка в молоке, однако суточные удои ба-

зисной и 4%-ной жирности были достоверно выше (на 8,0 и 8,3 %) в опытной

группе по сравнению с контролем.

Коровы опытной группы не только давали больше молока, они произво-

дили его при наименьших затратах кормов. Так, на 1 кг молока натуральной

жирности коровы контрольной группы расходовали 0,88 ЭКЕ, а опытной – 0,83

ЭКЕ, что на 5,7 % ниже. Расход концентратов на единицу продукции в груп-

пах снизился с 449 г до 412 г (8,2 %).

Более рациональное использование кормов на единицу продукции и повы-

шение молочной продуктивности животных предопределено улучшением у них

обмена веществ. У подопытных коров через месяц после отела и в конце раздоя

брали кровь из хвостовой вены для исследований по 18-ти показателям. Все они

были близки к физиологическим нормам. Но в разрезе групп имелась поло-

жительная тенденция в пользу опытной. В крови коров, которые потребляли

добавку, наблюдалось повышение каротина на 13 %, глюкозы – на 14,7 %,

резервной щелочности на – 8,5 % и снижение НЭЖК (неэристефицированных

жирных кислот) – на 9,3 %. Последний показатель особенно важен для ново-

тельных и раздойных коров, так как его уменьшение свидетельствует о мень-

шем «сдаивании с тела».

Включение добавки в питании новотельных коров выгодно и с экономи-

ческой стороны (табл. 3).

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека