ЭлБиб

пользуется спросом овощеводов-лгобителей и в крупном овощном

производстве.

Однако с развитием науки и производства потребитель дикту

ет новые требования к сортам моркови. Они должны иметь очень

выровненные корнеплоды с высоким содержанием каротина, быть

высокоурожайными. Этим требованиям отвечает впервые создан

ный в лаборатории селекции и семеноводства столовых корнепло

дов совместно с ВНИИ овощеводства гетерозисный гибрид Fi

Марс.

С 1940 по 1993 гг. выведено и районировано множество сортов

редиса, представляющих собой разнообразие форм и окрасок,

других сортовых особенностей. Это сорта Розово-красный с бе

лым кончиком, Тепличный грибовский. Сакса, Ледяная сосулька.

Два последних сорта в настоящее время сняты с районирования,

но постоянно возрастающий интерес на потребительском рынке к

китайской разновидности редиса — сортам с белой окраской ко

жицы, способствует возврату к работе в этом направлении. В

1994 г. был районирован очень интересный сорт редиса Моховс-

кнй, названный так в честь работавшего в лаборатории сотрудни

ка, являющегося основным автором этого сорта — Анатолия Иль

ича Мохова. Редис Моховский — уникальный сорт, у которого

прекрасные вкусовые качества корнеплода сочетаются с пищевой

ценностью листьев, которые используются для приготовления са

латов. Кроме этого корнеплоды способны к длительному (более

месяца) хранению при определенном режиме.

Основными направлениями работы в селекции редиса в нас

тоящее время являются устойчивость к пониженной освещенности,

дряблению мякоти корнеплодов, скороспелость, высокие вкусовые

качества. Этим требованиям отвечают районированные в 1992 г.

редис Вариант и в 1993 г. редис Софит. Редис Софит к тому же

имеет очень высокий выход товарных корнеплодов, отличающихся

стабильностью признаков формы и окраски.

Сейчас в лаборатории наработан селекционный материал по

широкому спектру окрасок корнеплода и имеется возможность

реагировать на постоянно меняющуюся конъюнктуру рынка, как

это было, например, с сортами салата.

Районированные с 1950 г, сорта редьки Зимняя круглая чер

ная и Зимняя круглая белая до сих пор являются основными ре

комендованными для выращивания в северной части и средней

полосе России. Высокая урожайность, устойчивость к неблаго

приятным факторам окружающей среды, хорошая лежкость кор

неплодов позволяют им не иметь себе равных в течение столь

длительного времени. Сорт редьки Грайворонская отличается уд

линенными корнеплодами и хорошей лежкостью. Однако в отече

ственных сортах корнеплоды содержат значительное количество

тиоглюкбзидов, что ограничивает их использование в пищу. Если

в странах Азин и Америки выращивается более 150 видов овощ

ных растений, то в России выращивается всего около 70 видов

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека