ЭлБиб

Ñàäîâîäñòâî è âèíîãðàäàðñòâî, ¹ 5, 2016

ФАКТЫ, ПРОБЛЕМЫ, СУЖДЕНИЯ

Содержание

аскорбиновой

кислоты,

Р-активных веществ в 1-2,5 раза выше, чем в

известных сортах Голден Делишес, Айдаред,

Лобо.

Для обеспечения устойчивого развития от-

расли растениеводства НИУФАНО России соз-

даны сорта основных сельскохозяйственных

культур, способных произрастать в различных

почвенно-климатических зонах Российской

Федерации; разработаны сортовые технологии,

отвечающие современным требованиям произ-

водства для получения качественной и безопас-

ной продукции [4-7].

В нашей стране крупнейшая в мире генети-

ческая коллекция видов, сортов и форм плодо-

вых, ягодных культур, винограда, насчитываю-

щая более 83 тыс. образцов, в том числе более

50 тыс. плодовых и ягодных культур [4].

Востребованность сортов, создаваемых на

различной генетической основе для разно-

образных зон выращивания, подтверждает-

ся тем, что помимо Российской Федерации, в

Госреестре которой насчитывается 1898 сор-

тов, 370 сортов проходят испытания за рубе-

жом: 202 в странах СНГ и 168 в других странах

(табл. 2).

Таблица 1

Сравнительная оценка биохимического состава плодов яблони

Сорт

Растворимые сухие

вещества, %

Сахара

(сумма), %

Титруемая

кислотность, %

Аскорбиновая

кислота, мг/100 г

Р-активные

вещества, мг/100 г

Отечественные сорта

Антоновка

обыкновенная

13,2

9,4

1,04

15,6

202

Богатырь

14,6

10,5

0,68

14,5

211

Имрус

12,4

10,7

0,78

18,5

264

Слава

победителям

12,7

10,8

0,54

19,8

229

Орлик

11,0

0,75

17,6

232

Зарубежные сорта

Голден

делишес

15,5

11,5

0,4

8,5

105

Айдаред

13,5

10,5

0,6

11,5

120

Лобо

11,1

9,2

0,31

5,3

131

Спартан

14,6

12,2

0,35

10,4

195

Уэлси

13,3

10,8

0,8

8,5

169

Таблица 2

Сорта плодовых и ягодных культур (Госреестр 2015 г.)

Культуры

Всего в

Госреестре

2015 г.

В том числе

сорта иностранной

селекции

В том числе

сорта Белорусской

селекции

Новые сорта

2015 г.

Сорта

ФГБНУ

ВСТИСП

Плодовые семечковые

618

Плодовые косточковые

505

Ягодные

775

118

Итого:

1898

187

180

Сортимент полностью отвечает потребно-

стям нашего населения, почвенно-климатиче-

ским зонам возделывания, интерес к нему про-

являют зарубежные страны [7, 8].

В 2015 г. в промышленном производстве и

потреблении плодово-ягодной продукции в

целом по Российской Федерации импорт со-

ставил: саженцев плодовых культур – 40 %,

средств защиты растений – 75-80 %, продук-

ции – 34,6 % к общему объему использования

и потребления, на сумму 58,3 млрд рублей в це-

нах текущего периода [9, 10].

Совокупные объемы издержек на импорт в

плодоводстве в 8 раз превышают вложения хо-

зяйствующих субъектов и бюджета в развитие

отрасли (в 2015 г. – 7,4 млрд рублей).

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека