ЭлБиб

Ñàäîâîäñòâî è âèíîãðàäàðñòâî, ¹ 1, 2014

Ôàêòû, ïðîáëåìû, ñóæäåíèÿ

разрабатывались и широко внедрялись пре-

цизионные технологии для специфических

российских условий. С середины 90-х гг. от-

рабатывалась технология размножения сла-

борослых (в том числе зимостойких) клоно-

вых подвоев с применением органического

субстрата. Эта разработка завершилась соз-

данием сети маточников клоновых отводков

с получением достаточного количества каче-

ственных подвоев. В настоящее время только

по хозяйствам Ассоциации садоводов-питом-

ниководов ежегодное производство клоновых

слаборослых подвоев для интенсивных садов

превысило 10 млн шт. Параллельно разраба-

тывались технологии выращивания развет-

вленных саженцев с заданными параметрами

для посадки плотных шпалерно-карликовых

садов. Подбирались наиболее оптимальные

типы интенсивных садов, изучались опор-

ные конструкции, влияние фертигации и си-

стем орошения на ограниченную по объему

корневую систему у деревьев на карликовых

подвоях. Полным ходом шли исследования

по нормировке и влиянию на качество плодов

различных технологических регламентов – от

зеленых операций до регуляторов роста.

Результаты и обсуждение

Весь накопленный опыт возделывания

шпалерно-карликовых садов в нашей стране и

в Европе доказывает, что у этого типа сада при

всех преимуществах есть один существенный

недостаток – высокая себестоимость плодов.

Этот показатель (с учетом хранения) находит-

ся в пределах от 10 до 15 руб./кг. Хотя практи-

чески все передовые хозяйства страны имеют

огромные кредиты, надо учесть, что себесто-

имость за счет обслуживания этих кредитов

еще выше. Но до последнего времени все за-

траты компенсировались стабильно высокой

ценой реализации плодов на местном рынке в

зимний период – от 25 до 40 руб./кг.

Трагическое для отечественных садоводов

вступление России в ВТО с открытием границ

для беспошлинного ввоза импортных яблок по

демпинговым ценам поставило всю многолет-

нюю стратегию развития российского садовод-

ства, основанного на европейском типе высо-

козатратного шпалерно-карликового сада, под

вопрос. Это объясняется тем, что в настоящее

время нашим садоводам без подготовительного

периода, в условиях ВТО, пришлось конкури-

ровать на местном рынке с уже сформирован-

ной и отработанной системой производства

высококачественных плодов и налаженным

сбытом продукции через многочисленные ло-

гистические центры европейских стран. Стол-

кнувшись со сложной проблемой реализации

высоких по себестоимости яблок, отечествен-

ные производители на себе почувствовали,

как сложно в условиях ВТО конкурировать на

рынке с иностранными производителями, у ко-

торых за счет дотаций ЕС она в два раза ниже,

а качество отсортированных и упакованных в

современных логистических центрах плодов

и культура подачи своего товара, основанная

на многолетних традициях, выше. Надо учи-

тывать, что продажей своих яблок через сете-

вую торговлю наши конкуренты – европейские

производители – занимаются уже более 15 лет,

а отечественные передовые хозяйства делают

только первые шаги в этом направлении, на

ходу «подтягивая» или строя с нуля необходи-

мую техническую базу. И это только поднимает

себестоимость их плодов за счет обслуживания

кредитов.

Понимая сложную перспективу дальней-

шего развития интенсивного садоводства с ис-

пользованием дорогостоящих шпалерно-кар-

ликовых садов, Ассоциация садоводов России

в условиях незащищенного отечественного

рынка и с ограниченной помощью государства

предлагает новую концепцию интенсивного

сада. Она основана на использовании низкоза-

тратной технологии производства яблок. Кар-

динальное снижение затрат на закладку ин-

тенсивного сада должно происходить за счет

широкого внедрения в промышленное произ-

водство интенсивного безопорного типа сада

на среднерослых и семенных подвоях с плот-

ностью посадки около 1000 дер./га.

Преимущества такого типа сада с заклад-

кой по низким ценам, высокой экологической

устойчивостью в зоне рискованного производ-

ства плодов, особенно в Верхнем и Среднем

Поволжье, в Нечерноземье и в Центральных

областях России, возможностью эксплуата-

ции без использования опорных конструкций

и стационарных систем орошения, очевидны.

Эта технология имеет преимущества еще и

в том, что она пригодна для всех форм соб-

ственности, включая небольшие фермерские

хозяйства площадью от 3 до 25 га. Расчетная

себестоимость товарных яблок, получаемых

в этих садах, не должна превышать 4-5 руб.,

что позволяет занимать недоступную для им-

портных плодов ценовую нишу при продаже

свежих плодов – от 15 до 30 руб./кг.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека