NED375320NED

- 74 - Таким образом,, и в натуральном измерении, и в стоимостной форме продукция конечного потребления мясного подкомплекса представляет объект исследований, отличающихся от суммарных результатов по отраслям мясного подкомплекса. 8 . ВОЦРОО! PA3t>i£0TKH 1ЩШЫХ коиляЕксных ПРОДУКТОВЫХ шдпрогРАам 1 ^ разработке 1^одовольственной программы Молдавской ССР на 1981-1985 г г . и на период до 1990 г . были выдвинуты главные цели и подцели при учете рекомендуемых 14нститутом питания АМН СССР норм продуктов для Молдавской ССР и предполагаемого роста численности населения, выполнения объемов поставок в общесоюз­ ный фонд с учетом ввделенмых дяИ этого ресурсов. Анализы показали, что калорийность пшци, употребляемой в среднем одним человеком, превшает рекомендуемые норчы^, в основжш за счет углеводов. Фактическое потребление сахара, хлебобулочных изделий, растительного масла больше рекомендуе­ мых нсфм^ соответственно на 74,1, 38,3 и 10%,. а потребление мяса и мясных изделий, молока и молочных продуктов, яиц соста­ вляет 71,0, 74,4 и 71,5% к норме, В связи с этим необходимо улучшить структуру питания на­ селения республики, увеличить долю высокоценных продуктов жи­ вотного происхождения и сократить другие продукты, имеющиеся в избытке. Исходя из этого, подпрограммы "Мясо и мясопродукты*, "Яйца", "Молоко и молочные продукты" приобретают первостепен­ ное значение в улучшении питания населения республики. Основными звеньями животноводческого подкомплекса являют­ ся кормопроизводство, комбикормовая и микробиологическая про- мшленность, молочное и мясное скотоводство, свиноводства, птицеводство и другие отрасли животноводства, заготовка живот­ новодческой продукоди, переработка молока, мяса и яиц (молоч­ ная и мясная промьсшенность), реализация конечной* животновод­ ческой продуюрш (оптовая и розничная торговля). ^ Хшический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы со­ держания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов /Под ред. ак. АШ СССР Покровского. М., п ^ Экономика пщевой. промшленности /П ой ред к »э«н . СаВеДонско-* вой и п«Я.Ибрагшовой* М.^ I9& I. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека