NED375320NED

- 73 - сводится к сдедухяцег^: сельсвое хозяйство дает некоторую часть продукции кон евого потребления, но, в основном, поставляет сырье (ск от, птицу) для промышленной переработки; мясная про- мшленность осуществляет з а го т о в ь сьфья, убой скота и птицы, производство мяса и мясопродуктов, реализацию продукции в оп­ товую торговлю; торговля обеспечивает хранение, распределение и реализацию мяса и мясных продуктов через систему рознишой торговли, а также дополнительную обработку продукции на Предп­ риятиях общественного питания. Продукция конечного потребления подкомплекса существенно отличается от |;родукции мясной промышленности (не говоря ухе об отличиях от продукщ«и сельского хозяйства). С одной сторо­ ны, в нее не входит та часть продукции мясной пргаяЕшенности (примерно 105? стоимости продукции мясной промызлешюсти), ко­ торая представлена кепш<ебЬ!ми товарами и изделиями, непищевыми видами сырья и производств (технический хир, кодовая мука, шкуры, медфабрикаты, клей, пух и перо, и т . Д . ) . С-другой сторо- ш , часть продукции, вырабатываекой в мясной промшсленностк, подвергается дополнительной обработ^ в системе Минторга СССР С фабрики-кухни, предприятия общественного гоггания и т . п , ) . По- эпзыу мясное сырье, поступающее на переработку в гфедеяащ под­ комплекса, нельзя считать конечной продукцией, так как это противоречит тем принципам, на которых строится система проду­ ктового подкомплекса. . ■ , (^ласообразно ввделять 3 грртлы грводукции мясного подком­ плекса; продагкты конечного потребления продовольственного ком­ плекса (то, что получает потребитель в качестве продуктов пита­ ни я); готовая^ продукция, не относящаяся к продуктам питшшя; сырье и побочная продушри, направляемые для дальнейшей пере­ работки за пределы подкомплекса. В сумме все эти группы проду­ кции дают совокупную продукцию реализации по мясному подяоют- лексу. Прщцукция конечного потребления в стоимостной фор^в исчи­ сляется на основе количества реализованной через тс^говлю про­ дукция в пересчете на мясо; размеров потребления мяс^ вне реа­ лизации; объемов поставок на экспорт; разниш мещду использо­ ванной для потребления частя резервов и объемом мданой продук­ ции, наггреаленной в резарвы., Стоимость конечного по­ требления мданого подкомплекса, исчисленной пи этой методике, составляет в настоящее время 26-27 мярд.руб. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека