ЭлБиб

ЭКОНОМИКА, УПРАВЛЕНИЕ, ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРАВО В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ

www.kormoproizvodstvo.ru

ͪКормопроизводствоͫ № 1, 2017

трав, а в силосе она низкая (силос многолетних трав со-

держит 3,4 МДж обменной энергии (ОЭ), сенаж — 7, сено

естественных многолетних — 7,8, сено бобовых трав —

8,9 МДж ОЭ). Содержание белка в сене не превышает 6%,

в силосе из кукурузы — 0,9, в силосе из многолетних трав

(донника) — 3,2, в сенаже — 4,9%. Практически все виды

кормов относятся к низкопротеиновым. Из-за дефицита

кормового белка снижается продуктивность животных,

повышается расход кормов на единицу продукции, воз-

растает её себестоимость. Наибольшую протеиновую пи-

тательность в сухой степи обеспечивают кормосмеси. Так,

по результатам опытов, проведённых Е. Я. Чебочаковым,

Н. А. Федоренко, Е. Г. Карпенко и др. в НИИ аграрных про-

блем Хакасии (Технология возделывания вико-суданковых

и вико-овсяных смесей на юге средней Сибири, 2005), было

установлено, что посевы суданской травы, овса и ячме-

ня в смеси с викой увеличили общий сбор протеина с 1 га

по отношению к одновидовым посевам злаковых культур,

а максимальное содержание сахаров отмечалось в судан-

ской траве и её смеси с викой (табл. 5).

По данным наших опытов, проведённых в 2011–2013 го-

дах, также было установлено, что в сухой степи наибольшую

протеиновую питательность обеспечили кормосмеси: овёс

+ горох (149,6 г), овёс + рапс (172,7), суданка + вика (137,5 г).

Целесообразно производить фуражное зерно, сено и сенаж

в рамках зерно-кормовых севооборотов с короткой ротаци-

ей. Для обеспечения животных зелёными кормами во вто-

рой половине лета могут служить смеси овса с горохом, рап-

сом, высеянные в два-три срока, для осенней подкормки —

рапс яровой, в 1 кг зелёной массы которого в зависимости от

сроков использования содержится 0,15–0,29 корм. ед., а обе-

спеченность 1 корм. ед. переваримым протеином достигает

120 г. При соблюдении технологии выращивания кормовые

культуры при правильном подборе, обеспечивающем эф-

фективное использование летних (июль, август) атмосфер-

ных осадков, в короткий срок способны сформировать уро-

жай зелёной массы до 15–20 т/га (Савостьянов, 2006).

В ООО «Овцевод» доля животноводства составляет 58,6%

в общемобъёме произведённойпродукции, а доходот её про-

дажиневысокий (69,8%). УООО«Овцевод» в 2014 году имелось

1334 головы крупного рогатого скота, 7852 овцы, 262 лошади.

За анализируемый период (с 2010 по 2014 год) поголовье круп-

ного рогатого скота выросло более чем в 1,6 раза: 486 дойных

коров, 313 голов молодняка КРС, 262 лошади, 785 овец; всего

численность составила 1846 условных голов.

По данным годовых отчётов 2014 года, хозяйство име-

ло убытки в размере 23 712 тыс. руб. Вместе с тем продажа

молока принесла прибыль 8983 тыс. руб. при удоях 4860 кг

на 1 голову. На содержание основного стада молочного ско-

та материальные затраты составили 60,8%, из них макси-

мальная доля затрат приходилась на производство кормов

(84,3%) (табл. 6).

В современных экономических условиях и при низкой

продуктивности земель ведение сельского хозяйства в су-

хой степи убыточно.

В ООО «Овцевод» только для выпаса всех видов скота не-

обходимо 29,5 тыс. т пастбищного корма при продолжитель-

ности пастбищного периода для крупного рогатого скота

150 дней, а для овец и лошадей — 365 дней.

Таким образом, если запас кормов с пастбищ составля-

ет 14,2 тыс. т (весна, лето, осень) и 1,2 тыс. т. (зима), что со-

ставляет в сумме 52%, а произведено на пашне 11,3 тыс. т.

(38%), то для полного обеспечения имеющегося поголовья

скота необходимо дополнительно ещё 10% кормов. Несба-

лансированность растениеводства и животноводства, низ-

кая продуктивность и дефицит кормов для животноводства

являются главными проблемами сельскохозяйственного

производства. Самая затратная статья животноводства —

корма. Недостающие корма в хозяйстве закупают или про-

изводят на более продуктивных землях в лесостепной зоне

юга Красноярского края.

Заключение.

В сухой степи Хакасии кормопроизводство

находится на низком уровне, это обусловлено климатом,

а также свойствами почв (маломощностью, лёгким грануло-

метрическим составом, бесструктурностью). Распашка этих

земель без противоэрозионных мероприятий и использова-

ния многолетних трав способствовала деградации. При по-

вышенной теплообеспеченности эффективная эксплуатация

земель хозяйства возможна при орошении и сокращении

деградированной площади пашни до 20–25%.

Состояние степных пастбищ неудовлетворительное:

продуктивность — 1,2 т/га зелёной массы, содержание пере-

варимого протеина — 71,6 г на 1 корм. ед. Запас пастбищных

кормов в хозяйстве составляет 15,4 тыс. т, что обеспечивает

необходимую потребность в корме на 52%. Рациональное

использование пастбищ требует, с одной стороны, содержа-

ния на них оптимального поголовья скота, соответствующе-

го кормовой базе, с другой, соблюдения норм пастбищной

нагрузки со сменой выпасаемых участков.

Структура посевных площадей характеризуется низкой

окупаемостью. Произведённые корма не покрывают дефи-

цита пастбищного корма, и все виды кормов, кроме много-

летних бобовых, относятся к низкопротеиновым. Из-за

дефицита кормового белка снижается продуктивность жи-

вотных, повышается расход кормов на единицу продукции,

возрастает её себестоимость.

5. Обеспеченность кормовой единицы

переваримым протеином и сахаром в зерновых

смесях с викой в фазу молочной спелости

(среднее за 2001–2003 гг.)

Культуры

Содержание в 1 корм. ед., г

переваримого

протеина

сахара

Овёс

109

Ячмень

110

106

Суданка

161

Овёс + вика

160

121

Ячмень + вика

140

132

Суданка + вика

124

142

6. Материальные затраты на содержание скота

в ООО «Овцевод» (2014 г.)

Показатели

Всего затрат,

тыс. руб.

Всего затрат

14 117

100

Материальные затраты

из них корма

8586

7242

60,8

84,3

Содержание основных средств

2731

19,3

Оплата труда с начислениями

1456

10,3

Электроэнергия и нефтепродукты

1344

9,6

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека