ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

3/2015

НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ

НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ • НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ • НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ • НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ

МГУТУ им. К.Г. Разумовского

Улучшать подготовку

кадров для упаковочной

отрасли

30 января 2015 г. в рамках 23-й Между-

народной специализированной выставки

упаковочных технологий «Упаковка / Упа-

кИталия» в конференц-зале павильона №

8 ЦВК «Экспоцентр» прошел круглый стол

«Проблемы подготовки кадров для упако-

вочной индустрии на современном этапе

и пути их реализации». Его организовали

и провели преподаватели кафедры «Тех-

нология и дизайн упаковочного произ-

водства» института Технологического ме-

неджмента

Московского государствен-

ного университета технологий и управ-

ления (МГУТУ) им. К.Г. Разумовского

Открыл работу круглого стола заве-

дующий кафедрой «Технология и дизайн

упаковочного производства» МГУТУ им.

К.Г. Разумовского, д-р техн. наук, про-

фессор М.Е. Чернов. Он напомнил об

особой важно-

сти проблемы,

вынесенной на

повестку дня

заседания кру-

г л о г о с т о л а ,

поблагодарил

собравших с я

за внимание к

теме и пожелал

плодотворной

работы.

Далее про-

фессор Чернов,

он же и моде-

ратор, объя-

вил, что приятно начинать мероприятие с

торжества награждения победителей про-

фильного конкурса и предоставил слово

вице-президенту Европейского института

упаковки, главному редактору журнала

«Тара и упаковка» И.Н. Смиренному.

Под дружные аплодисменты собрав-

шихся И.Н. Смиренный вручил студентам

полиграфического техникума № 56 г. Мо-

сквы дипломы за победу в конкурсе «На

лучший плакат» в честь 25-летия журнала

«Тара и упаковка».

А дальше работа круглого стола пошла,

как говорится, по плану с учетом обстоя-

тельств, сложившихся на отечественном

упаковочном рынке.

Сначала заместитель генерального

директора ООО «Мессе-Дюссельдорф»

(Германия, Московское представи-

тельство) Михаэль Мандель рассказал

о практике подготовки специалистов

упаковочной отрасли в Германии. М.

Мандель подчеркнул, что в Германии

существует нехватка специалистов по

упаковке, а также преподавателей, хотя

в ФРГ около двух десятков вузов имеют

кафедры в определенной степени свя-

занные с упаковкой. При этом М. Ман-

дель напомнил, что в программу под-

готовки студентов обязательно входит

посещение выставок по упаковке, су-

ществует практика выполнения работ

по заказу упаковочных предприятий

студентами-старшекурсниками. Это по-

зволяет заранее подбирать на производ-

ство молодых специалистов…

Далее разговор продолжил председа-

тельподкомитетаТоргово-промышленной

палаты РФ по развитию упаковочной

индустрии, генеральный директор На-

циональной конфедерации упаковщиков

А.Г. Бойко. Он остановился на теме зна-

чения кадров в развитии отечествен-

ной упаковочной индустрии. А.Г. Бой-

ко отметил, что выставка «Упаковка /

УпакИталия-2015» проходит вполне

успешно, с большой пользой для всех ее

участниковипосетителей.ПоложениеРос-

сии на упаковочном рынке устойчивое –

ежегодный рост 2–3 %. Очень заметна

нехватка специалистов в упаковочной

отрасли. А.Г. Бойко также отметил, что

в недалеком будущем спрос на упаковку

может оказаться ниже предложения. Что-

бы находиться на уровне, предприятиям

придется больше внедрять автоматики

и вертикального интегрирования от

выработки сырья до выпуска готовых

упаковочных изделий. На отечественных

целлюлозно-бумажных предприятиях та-

кие примеры уже есть.

Кратким, но емким было выступле-

ние директора Московского представи-

тельства объединения «Русская трапеза»

И.А. Медведева. Он рассказал о составе и

задачах своего подразделения. И.А. Мед-

ведев также предложил учебным заве-

дениям, готовящим упаковщиков, орга-

низовать экскурсии в представительство,

которым он управляет.

Об учебно-методическом обеспечении

для подготовки бакалавров, структу-

ре учебного плана в Московском госу-

дарственном университете печати им.

И. Федорова доложил профессор этого

вуза, д-р техн. наук Н.Ф. Ефремов.

В свою очередь, профессор М.Е. Чернов

остановился на особенностях подготовки

кадров для упаковочной индустрии на со-

временном этапе.

Об инструментах профориентации

школьников при выборе направления

обучения, в том числе через «Музей упа-

ковки» рассказал главный редактор жур-

нала «Тара и упаковка» И.Н. Смиренный.

Об интеграции учебных планов кол-

леджей и вузов интересно поведала за-

ведующая кафедрой дисциплин «Обо-

рудование, технологии и изготовление

упаковки» Московского издательско-

полиграфического колледжа им. И. Федо-

рова Н.В. Звягинцева.

Уместно прозвучала и презентация

генерального директора ООО «Основа»

А.Н. Белова «Создание упаковочной

техники для предприятий малого биз-

неса».

Много ценных мыслей высказали и

другие выступающие, особенно во вре-

мя прений по сообщениям докладчиков

и обсуждения проекта рекомендаций,

который принят по результатам работы

круглого стола.

Подводя итоги собрания по пробле-

мам подготовки кадров для упаковоч-

ной индустрии, профессор М.Е. Чернов

поблагодарил присутствующих за ак-

тивность, внесенные деловые предло-

жения и отметил, что основная задача

мероприятия выполнена вполне успеш-

но, выработаны ценные рекомендации.

Н.И. БУРДУН

НИИПП и СПТ

Особенности космического

питания

17 ноября 2014 г. сотрудники космиче-

ского отдела

НИИ пищеконцентратной

промышленности и специальной пище-

вой технологии (НИИПП и СПТ)

приняли

участие в семинаре, посвященном теме

питания космонавтов, который состоялся в

МГТУ им. Н.Э. Баумана в рамках образова-

тельного международного проекта.

Данное мероприятие регулярно прово-

дится в рамках Европейской Ассоциации

студентов, изучающих Промышленную

инженерию и менеджмент (ESTIEM).

В настоящее время ESTIEM объединяет

75 локальных групп из 29 европейских

стран.

На базе МГТУ им. Н.Э. Баумана, по ини-

циативе студентов, в апреле 2011 г. созда-

на Московская локальная группа ESTIEM,

в которую входят около 120 студентов

университета.

В ходе семинара начальником отдела

космического питания НИИПП и СПТ Л.П.

Павловой была прочитана лекция «Кос-

мическое питание экипажей российского

сегмента МКС» с презентацией образцов

продуктов.

В рамках мероприятия интересно про-

шла и выставка космических продуктов,

а также проведена дегустация. Старший

научный сотрудник НИИПП и СПТ Л.И.

Стоянова наглядно продемонстрировала

процессы восстановления обезвоженных

продуктов в пакетах специального назна-

чения и употребления в условиях косми-

ческих объектов и показала столовые при-

боры, которыми космонавты принимают

пищу на борту МКС.

На дегустации были представле-

ны продукты сублимационной сушки:

первые обеденные блюда, вторые обе-

денные блюда и гарниры, соки плодово-

ягодные; закусочные овощные и мясные

консервы, фруктовые палочки, орехи,

хлеб.

Электронная Научная СельскоХозяйствен ая Библиотека