ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

8/2013

123456

УПАКОВКА И ЛОГИСТИКА

Ключевые слова:

саморазлагающая

ся упаковка; предпочтения потреби

телей; экологическая маркировка;

безопасность саморазлагающейся

упаковки.

Key words:

self decaying packing;

preferences of consumers; ecological

marking; safety of self decaying

packing.

УДК 620.2: 658.827

Сегодня попытки решить пробле

му утилизации отходов упаковки из

полимерных материалов предпри

нимаются разными способами, один

из них – использование упаковки из

саморазлагающихся материалов, ко

торые под воздействием различных

факторов окружающей среды пре

вращаются в низкомолекулярные со

единения. Производство саморазла

гающейся упаковки в промышлен

ных масштабах сегодня ведется во

многих европейских странах, США,

Японии и России [1].

В настоящей статье приведены ре

зультаты маркетинговых исследова

ний потребителей по выявлению их

отношения к упаковке из саморазла

гающихся материалов. Было опро

шено

384

респондента –

жителей г.Кемерово в возрасте от 17

до 70 лет, в том числе 55,5 % жен

щин, 44,5 % мужчин. Выборочная

совокупность представляет собой

репрезентативную группу и характе

ризует генеральную совокупность.

На рис. 1 представлена структура

респондентов по возрасту.

Наибольшая доля опрошенных

представлена респондентами в воз

расте от 21 до 35 лет – 24 %; доля

респондентов в возрасте до 20 лет –

22, от 36 до 45 лет – 21, от 46 до 55

лет – 17 % и от 56 лет и выше – 15 %.

Структура респондентов по роду

занятий представлена на рис. 2. По

роду занятий респонденты представ

лены достаточно широко, при этом

на первой позиции (23 %) оказались

работники бюджетной сферы (учи

теля, врачи, преподаватели вуза,

экономисты, методисты), следую

щую позицию занимают рабочие

(строители, токари, фрезеровщики,

уборщики помещений и т. д.), на

третьей позиции – студенты (17 %),

незначительная доля респондентов

приходится на работающих пенсио

неров, безработных и домохозяек

(по 3 %) и работников силовых

структур – всего 2 % (в меньшей сте

пени эти респонденты выражали го

товность участвовать в опросе).

Опрос проводили методом анке

тирования, в форме письменного

опроса с вопросами как закрытого,

так и открытого типа.

На вопрос: «Каким образом вы

утилизируете использованную упа

ковку?» большинство респондентов

(83,1 %) ответили, что выбрасывают

упаковку в мусорный контейнер, при

этом доля мужчин составляет

94,2 %, женщин – 40,1 %. Сжигают

упаковку 10,2 % респондентов, из

них мужчин – 13,5, женщин – 6,2 %;

компостируют упаковку на даче

6,8 % респондентов, при этом муж

чины составляют 7,2 %, женщины –

ненамного меньше – 6,2 %. Непри

ятно удивил ответ респондентов (и

таких оказалось немало): «выбрасы

ваю где придется» – 6 %, причем

мужчин заметно больше – 9 %, жен

щин – 3,4 %. Всего 0,52 % респон

дентов ответили, что используют

упаковку повторно для разных це

лей.

На вопрос «Готовы ли сортировать

и раздельно сдавать различные

виды использованной упаковки и

мусора?» ответы респондентов рас

пределились следующим образом:

· да, готовы (без каких либо ого

ворок) – 27,3 %, женщин больше –

29,9, мужчин несколько меньше –

24,3 %;

· да, если это станет обязатель

ным – 35,2 % (38,2 % – женщины,

31,6 % – мужчины), многие респон

денты дали к ответам пояснения

(если система сбора будет проду

манной и будут пункты приема во

дворе дома);

· не задумывались над этой про

блемой – 23,2 %;

· это проблематично – 3,9 % рес

пондентов, при этом ответы этой

группы респондентов выглядят та

ким образом: нет специализирован

ных контейнеров; уверен, что это бу

дет делать не каждый; эта деятель

ность не оплачивается и не контро

лируется в России, не организована

в жилищно коммунальных и автохо

зяйствах, в итоге все равно все ока

жется на свалке; это затратный про

цесс; имею всего одно мусорное

ведро; живу в деревне, здесь до это

го пока очень далеко; маленькие

размеры кухни; это будет занимать

очень много времени; просто лень.

· я точно не буду этого делать –

10,4 %, (женщин – 12 %, мужчин –

15,8 %).

Таким образом, подавляющее

большинство респондентов различ

ных возрастов и родов занятий в це

лом готовы к разделению мусора, к

этой группе мы отнесли и тех, кото

Предпочтения потребителей

к упаковке из саморазлагающихся

материалов

Н.И. Котова

, канд. техн. наук, доцент

Кемеровский институт Российского государственного торгово экономического университета

Ю.П. Морозова

, аспирант

ООО «Кемерово Торг»

Рис. 1. Структура респондентов по возрасту

Рис. 2. Структура респондентов по роду занятий

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека