ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

1/2011

NEWS FROM R&D INSTITUTES AND HIGHER EDUCATIONAL INSTITUTIONS

НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ • НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ • НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ • НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ

КГТУ

Калининградскому

государственному

техническому

университету – 80

С 19 по 21 октября 2010 г. в

Калининградском государ

ственном техническом уни

верситете

прошли празднич$

ные мероприятия, посвящен$

ные 80$летию образования

университета (Мосрыбвтуз – КТИРПХ –

ФГОУ ВПО «КГТУ »).

В рамках празднования юбилея состоя$

лась VIII ежегодная международная науч$

ная конференция «Инновации в науке и

образовании – 2010». «Она явилась под$

ведением итогов работы научных коллек$

тивов университета, включающих в себя

руководителей и аспирантов, временных

научных групп, работающих по госбюд$

жетной тематике, отдельных ученых, со$

здающих в тиши своих кабинетов и лабо$

раторий что$то новое», – говорит Вале$

рий Брюханов, проректор по научной ра$

боте КГТУ.

Все итоги конференции дают оценку

деятельности ученых университета в двух

направлениях: фундаментальные и при$

кладные исследования.

Для КГТУ характерно то, что инженер$

ные науки – это прикладные науки. Вся

история Калининградской области, исто$

рия развития ее экономики подтвержда$

ют, что вуз работает в области инженер$

ной науки с очень высокой интенсивнос$

тью. Подтверждением сказанного являет$

ся предметный диалог между представи$

телем «Росатома» Сергеем Бояркиным и

учеными КГТУ о перспективах развития

энергетики Калининградской обл. в це$

лом, Балтийской АЭС в частности. Обмен

мнениями показал, что ученые КГТУ в со$

стоянии включиться со своими возмож$

ностями, интеллектом и ранними нара$

ботками в области электрических, тепло$

вых станций в процесс преобразования

атомной, ядерной энергии в тепловую.

Значение конференции для отечествен$

ной науки заключается в том, что Кали$

нинградский государственный техничес$

кий университет традиционно, уже в те$

чение 8 лет, предоставляет ученым Рос$

сии и ближнего зарубежья возможность

обсудить современные научные пробле$

мы, показать свои достижения, привлечь

к их обсуждению молодые научные кад$

ры и студенчество и получить в дальней$

шем поддержку от коллег по тем или

иным направлениям.

Конференция показала, что и ученые

КГТУ, и ученые других высших учебных

заведений России и Евросоюза готовы к

модернизации страны. У них есть идеи,

реализация которых даст качественный

«толчок» модернизационному развитию.

Участники конференции говорят: «...если

в экономике страны, региона появятся

новые производства, заводы, то им нуж$

ны будут инновации. Приходите к нам в

Калининградский государственный тех$

нический университет, в другие вузы

страны, анализируйте нас, привлекайте

на основе определенных способов пере$

дачи информации, хозяйственных дого$

воров, даже простых бесплатных догово$

ров. Мы готовы вкладывать в экономику

свои инновации».

Об актуальности и значимости конфе$

ренции говорит представительный состав

ее гостей. В ее работе приняли участие

руководители вузов, научно$исследова$

тельских институтов России, Белоруссии,

Польши, Германии, Литвы, представите$

ли федеральных и региональных органов

власти, государственной корпорации по

атомной энергии «Росатом», ведущих

промышленных предприятий региона.

Праздничные мероприятия, приуро$

ченные к 80$летию образования КГТУ, за$

вершились торжественным заседанием

Ученого совета вуза и награждением ме$

далями и знаками благодарности сотруд$

ников университета за многолетний доб$

росовестный труд и вклад в развитие ры$

бохозяйственного образования.

Коллектив университета и ректор КГТУ

Виктор Иванов получили искренние по$

здравления и подарки от представителей

Федерального агентства по рыболовству,

Правительства Калининградской обл.,

администрации городского округа «Го$

род Калининград», зарубежных вузов, от

ректоров отечественных вузов рыбохо$

зяйственной отрасли и директоров про$

мышленных предприятий Калининград$

ской обл.

Несколько слов об истории Калинин$

градского государственного технического

университета.

КГТУ является старейшим высшим тех$

ническим учебным заведением Калинин$

градской обл. Самостоятельным отрасле$

вым втузом он стал в 1930 г. как Москов$

ский технический институт рыбной про$

мышленности и хозяйства (Мосрыбвтуз).

До этого, начиная с 1913 г., был отделени$

ем рыбоведения при Московском сель$

скохозяйственном институте, а с 1928 г. –

рыбохозяйственным факультетом Тими$

рязевской сельскохозяйственной акаде$

мии. Особый период в развитии КГТУ на$

чался с 1958 г., когда Мосрыбвтуз был пе$

реведен в Калининград и стал Калинин$

градским техническим институтом рыб$

ной промышленности и хозяйства

(КТИРПХ). С 1971 г. в вузе открываются

специальности, связанные с изучением

информационных технологий. В 1994 г.

КТИРПХ становится Калининградским госу$

дарственным техническим университетом.

Празднуя свое 80$летие, КГТУ продол$

жает оставаться ведущим высшим учеб$

ным заведением региона, которое осуще$

ствляет подготовку высококлассных спе$

циалистов в сфере информационных тех$

нологий.

НИИПП и СПТ

Для детей раннего возраста

Научно исследовательском институте

пищеконцентратной промышленнос

ти и специальной пищевой техноло

гии (НИИПП и СПТ)

разработаны новые

продукты – каши сухие зерновые, не тре$

бующие варки для детей раннего возрас$

та (старше четырех месяцев), обогащен$

ные полиненасыщенными жирными кис$

лотами семейства Омега 3.

Их ассортимент включает: кашу гречне$

вую с Омегой 3, кашу гречневую с ябло$

ком и Омегой 3.

В соответствии с современными науч$

ными представлениями полиненасыщен$

ные жирные кислоты (ПНЖК) являются

необходимыми функциональными ком$

понентами фосфолипидов клеточных

мембран головного мозга, фоторецепто$

ров сетчатой оболочки глаз и других ор$

ганов и тканей. Медицинские исследова$

ния показали, что дети, получающие с

пищей ПНЖК, меньше болеют ОРВИ.

Обогащение продуктов прикорма для де$

тей раннего возраста ПНЖК способствует

их нормальному росту и развитию, а так$

же укреплению их иммунитета.

В состав каши гречневой с Омегой 3

входят следующие ингредиенты: гречневая

мука, сахар, полиненасыщенные жирные

кислоты семейства Омега 3, витамины (А,

D, Е, С, В

, В

, РР, фолиевая кислота,

пантотеновая кислота, биотин), минераль$

ные вещества (кальций, железо, цинк, йод).

В состав каши гречневой с яблоком и

Омегой 3 дополнительно входит концен$

трированный яблочный сок. Каши на зер$

новой основе служат источником углево$

дов, растительного белка, энергии.

С одной порцией каши ребенок полу$

чает 10–15 % от суточной потребности

белка, 20–25 % – углеводов, 12–15 % ка$

лорийности.

Обогащение каш комплексом витами$

нов и минеральных веществ обеспечива$

ет при потреблении одной порции каши

удовлетворение суточной физиологичес$

кой потребности детей раннего возраста

в витаминах: С и Е – на 45 %, А, В

, В

, РР,

фолиевой кислоте – на 25–35 %, D, В

, – на 20–25 %, в минеральных веще$

ствах: железе – на 30–40 %, в кальции,

цинке – на 25–30 %, йоде – на 15–20 %.

Дефицит витаминов группы В имеет ме$

сто практически для всего детского насе$

ления, так как при промышленной перера$

ботке зерна удаляются зерновые оболоч$

ки, наиболее богатые этими витаминами.

Нормативно$техническая документа$

ция на каши зерновые с Омегой 3 утвер$

ждена НИИПП и СПТ, вырабатывает за$

вод детского питания «Хайнц – Георги$

евск», Россия.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека