ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

11/2006

CЫРЬЕ И ДОБАВКИ

Таблица 2

Динамика импорта пищевых соевых белковых

продуктов в Россию (оценка ВНИИЖ)

0002

.г

1002

.г

2002

.г

3002

.г

4002

.г

5002

.г

йынраммуС

ещиптропми

хывеосхыв

т.сыт,воклеб

–05

–16

–08

–48

–301

401

–701

801

Импорт экспорт соевых белков

Обеспечение российской пищевой

промышленности, отечественных про

изводителей белковых функциональ

ных смесей и текстурированных со

евых белков идет в основном за счет

импортных поставок изолятов, концен

тратов, текстуратов, соевой муки и пи

щевого шрота (белого лепестка).

Изоляты, концентраты и текстураты

соевых белков не имеют самостоятель

ных кодов классификации по ТНВЭД и

импортируются с другими белковыми

продуктами по нескольким кодам.

Наибольшие объемы импорта пище

вых соевых белковых продуктов вво

зятся в РФ по кодам 210610, 350400 и

120810. Кроме того, обезжиренная со

евая мука и пищевой соевый шрот по

ступают по коду 230400, по которому

ввозятся соевые шроты для кормовых

целей, а жирная соевая мука/крупка

часто поступает по коду соевых бобов

120100. Суммарные объемы импорта

продуктов по этим кодам, по офици

альным данным ГТК РФ, приведены в

табл. 1.

Особенности

современного этапа производства

и развития рынка пищевых соевых

белков в России

М.Л. Доморощенкова

ВНИИ жиров

Охарактеризовать ввоз пищевых со

евых белков, исходя из суммарных

данных по этим позициям, без анали

за таможенных деклараций поставщи

ков оценить очень трудно. Сложивше

еся таможенное регулирование в об

ласти соевых белков вызывает значи

тельную путаницу в маркировке и

идентификации по группам соевых

белков (изоляты, концентраты, мука,

текстураты) при пересечении границы.

Разные нормы таможенных пошлин и

НДС на различные группы соевых бел

ков приводят к тому, что поставщики

часто искажают наименование товара

и даже искусственно занижают содер

жание протеина, чтобы ввести товар

по коду с более низкой таможенной

пошлиной и НДС. При разнице в тамо

женных пошлинах на концентраты и

изоляты 15 и 5 % соответственно им

порт высокотехнологичных функцио

нальных концентратов, поставляющих

в Россию ведущими западными фир

мами, становится неконкурентоспо

собным с поставками дешевых китай

ских изолятов.

ных видов пищевых соевых белков

возросли практически вдвое – с 50–55

тыс. т в 2000 г. до 103–104 тыс. т в

2004 г. (табл.2). В 2005 г., по нашей

оценке, в Россию суммарно поступило

приблизительно 107–108 тыс. т соевых

белковых продуктов, но соотношение

между отдельными группами и струк

тура импорта по странам производите

лям значительно изменились.

В 2005 г. в структуре импорта соевых

белков в Россию наблюдались следую

щие тенденции:

•

экспансия китайских изолятов на

российский рынок;

•

заметный рост суммарных объемов

импорта изолятов по сравнению с кон

центратами;

•

снижение поставок соевых изоля

тов производства ведущих западных

фирм;

•

замещение сектора потребления

функциональных концентратов на де

шевые китайские изоляты;

•

снижение импорта текстуратов при

увеличении импорта пищевого соевого

шрота за счет роста отечественного

производства текстуратов;

•

практически полный отказ от им

порта генетически модифицированных

соевых белков.

Значительное влияние на мировой и

отечественный рынок соевых белков

оказывает и будет продолжать оказы

вать рост производства соевых белков

в Китае. К началу 2006 г. в Китае уже

насчитывалось более 40 предприятий

по производству соевых изолятов и

концентратов, и объемы выпуска про

дукции превысили 200 тыс. т в год [7].

Стремительному развитию китайс

кой белковой промышленности и со

вершенствованию качества изолятов

во многом способствовало то, что мно

гие ведущие западные фирмы произ

водители соевых белков начали разме

щать заказы на их производство на ки

тайских заводах или создавать соб

ственные производства и совместные

предприятия. Японская фирма Fuji Oil

Co. свой первый завод по производ

ству изолятов пустила в Китае в 1982 г.,

а сейчас она имеет уже 5 заводов в

разных провинциях Китая. Компания

Solae инвестировала в 2 собственных

завода DuPont Yunmeng Protein Co.,

Ltd. (2001 г.) и DuPont Zhengzhou

Protein Co., Ltd. (2002 г.), а также в со

вместное

предприятие

DuPont

Shineway (Luohe) Protein Co., Ltd.

(2003 г.) с Henan Luohe Shineway

Group. Фирма АДМ активно работает в

Китае. В 2005 г. израильская фирма

Solbar Industries Ltd. запустила свое

предприятие Solbar Ningbo Food Co.,

Ltd. на юго востоке от Шанхая в сво

* Окончание. Начало см. в № 9/2006 г.

Таблица 1

Объемы импорта белковых продуктов в Россию в 2003–2004 гг.

(по данным Государственного таможенного комитета РФ*)

доГ

016012

004053

018021

004032

еывоклеБ

иытартнецнок

еыннаворирутскет

автсещевеывоклеб

хииынотпеП

;еындовзиорп

еывоклебавтсещев

зиторшиакуМ

иосвобоб

еигурдиихымЖ

улоп,ыдохтоеыдревт

картскэелсопеыннеч

алсамоговеосииц

.сыт

АШС.ллод

.сыт

АШС.ллод

.сыт

АШС.ллод

.сыт

АШС.ллод

3002

29334

4,13942

00362

1,40441

6815

9,6222

905423

6,60627

4002

51214

2,91842

18932

1,12452

9258

1,6914

073124

3,38779

ииссоРСТФ,инетеллюб,ФРилвогротйеншенвакитситатсяаннежомаТ*

.г5002,.г4002,авксоМ,

Анализ импорта белковых продук

тов в Российскую Федерацию, прове

денный на основании изучения тамо

женной статистики и таможенных дек

лараций поставщиков, показывает ус

тойчивый рост суммарных объемов

ввоза соевых белков в последние

годы (табл. 2).

По нашей оценке, за последние 5 лет

суммарные объемы импорта различ

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека