ЭлБиб

ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

12/2005

Первая отливочная линия в мире

Это произошло в 1925 г., когда ком"

пания «Микроверк» изготовила пер"

вую автоматическую отливочную ли"

нию для компании «Кэдбэрри», (Вели"

кобритания). Позднее имя «Микро"

верк» стало всемирно известным брен"

дом «Йенсэн» и синонимом высокого

качества, надежности и высокой про"

изводительности. Вскоре появляется

Линии

«Аастед Микроверк»

для производства шоколадных изделий

первая автоматическая отливочная ли"

ния «Аастед». В 1987 г. фирмы «Мик"

роверк» и «Аастед» сливаются в одну

компанию, объединяя потенциал, ко"

торый сегодня выражается в выпуске

универсальных отливочных линий,

изготовляемых в соответствии с высо"

чайшими стандартами производи"

тельности.

Инновационные решения

«Наша богатая история обязывает и

мотивирует нас к инновационным ре"

шениям, – говорит управляющий ди"

ректор компании Аллан Аастед. – Та"

ким образом, сегодня мы предлагаем

на рынке индивидуальные решения

для наших клиентов при изготовлении

формованных шоколадных изделий в

диапазоне от 50 до 10 тыс. кг/ч.»

Технология Холодного Штампа™ –

законодатель моды

«В 1992 г. мы изготовили первую в

мире принципиально новую линию,

основанную на способе формования

шоколада холодным прессованием –

это стало началом эпохи отливочных

линий на основе технологии «Холод"

ного Штампа™», – рассказывает Аллан

Совет директоров AASTED"MIKROVERK состоит из братьев

Томаса, Аллана

Кристиана Аастед

Тесное сотрудничество с заказчиками позволяет

разрабатывать и производить шоколадные линии,

удовлетворяющие самым строгим запросам

Конфеты разной

конфигурации,

соответствующие

заданным размерам,

подвергаются

прессованию и в нужном

порядке попадают из

форм в коробку

Формовочная линия (модификация 2005)

мощностью до 10 тыс. кг/ч – это лучшая линия на

сегодняшний день на рынке

Красная и голубая линии – линии качества

производства шоколада

Шоколадоотливочные линии «Аастед

Микроверк» установлены и сегодня

круглосуточно успешно работают на всех

континентах, производя огромные объемы

продукции под известными мировыми

брендами.

Аастед. – Мы предполагали, что это

может дать новый толчок в мире про"

изводства шоколадных формованных

изделий. Сегодня успех технологии до"

казан, и мы видим, что наши прогнозы

оправдываются. Более 300 различных

брендов шоколадных изделий произ"

водится в настоящее время на линиях

«Аастед Микроверк» методом холод"

ного штампования. Сейчас разработа"

но и запущено в производство пятое

поколение технологии «Холодного

Штампа 5™».

Навстречу новым решениям

«Недавно мы разработали концеп"

цию холодного штампа коробки «Ас"

сорти™». Она позволяет производить

конфеты различного дизайна, из не"

скольких видов шоколада и несколь"

ких начинок одновременно за один

проход прессования и выгрузки гото"

вого набора «Ассорти» непосредствен"

но из формы в конечную коробку. В

данном случае отпадает необходи"

мость в традиционной укладке конфет

в коробку ручным методом. Мы с

большим удовольствием помогаем на"

шим клиентам достигнуть оптималь"

ных решений, и каждое воплощение их

идей в новых отливочных линиях «Аас"

тед» приносит нам великое удовлетво"

рение», – заключает Аллан Аастед.

Электронная Научная Се

льскоХозяйственная Библиотека