ЭлБиб

166 / 172

160
CОБЫТИЯ И ФАКТЫ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 8/2005
В работе информационного клуба
приняли участие руководитель отдела
детского питания Института питания
РАМН профессор И. Конь, руководите)
ли проектов исследовательской компа)
нии «КОМКОН» С. Ольшанская и Ю.
Быченко, бренд)менеджер «ФрутоНя)
Ня» (ОАО «Лебедянский») Д. Немиров
ский, управляющий партнер агентства
CVS Consulting М. Мищенко, а также
специалисты крупных российских и
международных компаний–производи)
телей продуктов питания для детей и
подростков.
Участники заседания Информацион)
ного клуба констатировали серьезное
развитие рынка детского питания, наме)
тившееся в последнее время. По данным
самих компаний – участников рынка,
ежегодный прирост составляет от 15 до
20 %. Главным образом это связано с
ростом доходов россиян и, как след)
ствие, с изменением культуры потреб)
ления продуктов детского питания: по)
требители все больше приобретают го)
товые продукты промышленного произ)
водства, а не готовят их самостоятель)
но. По данным регулярного исследова)
ния TGI)Baby, проводимого исследова)
тельской компанией «КОМКОН», в
2005 г. самостоятельное приготовление
питания для детей от 0 до 3 лет среди
московских мам сократилось практичес)
ки вдвое по сравнению с 2002 г.: детс)
кие каши – с 17,1 до 8,8 %, фруктовые
пюре – с 12,3 до 5,9 %, соки – с 8,7 до
4,9 %.
Вместе с тем рынок детского питания,
находясь в активной стадии своего раз)
вития, сталкивается с рядом острых про)
блем. По словам бренд)менеджера
«ФрутоНяНя» Д.Немировского, «основ)
ными проблемами на рынке детского
питания являются: большое количество
Все лучшее – детям
игроков, неравномерность по регионам
и отсутствие национальных дистрибью)
торов; недостаточное проникновение
категорий детского питания вследствие
социальных причин или предрассудков;
а также неразвитость розничного уровня
дистрибуции».
Участникам информационного клуба
была предоставлена аналитическая ин)
формация о тенденциях развития рын)
ка детского питания, потребительских
предпочтениях детей и родителей. По
данным исследовательской компании
«КОМКОН», при выборе детского пита)
ния мамы ориентируются в первую оче)
редь на состав продуктов питания, в
частности, на отсутствие консервантов,
красителей (83 %), неаллергенность
(80 %), обогащенность продукта вита)
минами и минеральными веществами
(73 %), предпочтениями ребенка (72 %).
Причем 51,7 % мам отметили, что в про)
дуктах детского питания важно отсут)
ствие ГМИ. Уровень образования мамы
напрямую влияет на выбор типа корм)
ления: придерживаются грудного вскар)
мливания 38,9 % женщин, имеющих
высшее или неполное высшее образо)
вание, и только 17,1 % – имеющих не)
полное среднее образование. Наиболее
узнаваемые торговые марки среди дет)
ских соков: «ФрутоНяНя» – 72 %, «Агу)
ша» – 58,6, «Тип)топ» – 56,4 %.
Что касается продуктов питания для
детей от 7 до 15 лет, то, по словам ру)
ководителя проектов исследовательской
компании «КОМКОН» Ю.Быченко,
«российские дети имеют все больше
карманных денег. Объемы карманных
денег у детей в 2004 г., по сравнению с
2000 г., только в Москве увеличились в
2,5 раза – с 65 до 160 млн долл. США.
По данным исследования «Новое поко)
ление», школьники тратят свои карман)
ные деньги на жвачки – 69 % детей,
мороженое и упакованные сухарики –
67 %, чипсы – 66 %, соки и нектары –
33 %. Среди московских детей наибо)
лее популярны такие торговые марки,
как «Чудо», «Три корочки», Lay’s,
Cheetos, Nesquik, Snickers, «Добрый»,
«Рыжий Ап», Orbit, «Московский карто)
фель», «Моя семья», «Растишка».
Кроме того, на заседании были рас)
смотрены вопросы законодательного
регулирования рынка детского питания
в соответствии с новым СанПиНом
2.3.2.1940–05 «Организация детского
питания», принятым 1 июля 2005 г. Раз)
работанный Роспотребнадзором и Ин)
ститутом питания РАМН документ про)
писывает требования к постановке дет)
ского питания на производство, к сырью
и компонентам, к оборудованию, техно)
логическим процессам, к упаковке. Но)
вые правила призваны повысить каче)
ство продуктов детского питания, прода)
ваемых на российском рынке, путем
ужесточения государственного контроля
за производством и ограничения произ)
водителя в выборе ингредиентов и сы)
рья для производства продукции.
На заседании также было отмечено,
что, помимо государства, контролировать
производителей пытаются и обществен)
ные правозащитные организации. По сло)
вам управляющего партнера агентства CVS
Consulting М.Мищенко, «нередко подоб)
ный «общественный» контроль оборачи)
вается скандалами, приводит к необосно)
ванным обвинениям и вынуждает произ)
водителей отстаивать свою репутацию в
суде. Во многом это связано с разобщен)
ностью в отрасли и, как следствие, неспо)
собностью участников рынка выступать с
консолидированной позицией. Результа)
том таких заявлений является серьезный
подрыв репутации компаний в глазах
потребителей и, как следствие, снижение
продаж. На наш взгляд, производители в
ряде случаев являются жертвами шанта)
жа и зачастую фактически беззащитны».
В обсуждении данной проблемы приня)
ли участие, в том числе, и представите)
ли СМИ, которые нередко являются ре)
трансляторами «громких заявлений» об)
щественных организаций. Участники за)
седания информационного клуба отмети)
ли, что при обнародовании той или иной
информации необходима ее тщательная
перепроверка и оценка достоверности.
Специалисты агентства CVS Consulting
представили производителям ряд реко)
мендаций, которые помогут эффективно
защитить компании от необоснованных
обвинений.
В подмосковном клубе «Николина гора»
состоялось первое заседание
информационного клуба «Продукты питания
для детей и подростков. Рынок,
предпочтения, продвижение»,
организованного агентством CVS Consulting.
ЗАО «Консервный завод «Лысковский»
ОАО «Молочный завод «Борский»
ОАО «Плодопитомник»
603000, г. Нижний Новгород,
ул. Грузинская, 5, а/я 27,
тел.: (8312) 33 86 81, 33 94 47,
факс: (8312) 34 33 88, 33 56 62,
e mail: ,
Фруктовые и молочные начинки для производства хлебобулочных
и кондитерских изделий, молочных продуктов и мороженого:
— термостабильные конфитюры;
— конфитюры начинки;
— фруктово ягодные наполнители;
— сгущенка вареная;
— мягкая карамель;
— полуфабрикат мармелада.
Асептическая упаковка «Bag in box» (25 кг).
Герметичные пластиковые ведра (13 кг).
Гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем (20 кг).
Элек
тронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека