ЭлБиб

ЭКОНОМИКА, УПРАВЛЕНИЕ, ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРАВО В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ

www.kormoproizvodstvo.ru

ͪКормопроизводствоͫ № 2, 2016

УДК 633.2

НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВА

В УРАЛЬСКОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ

Н. Н. ЗЕЗИН, доктор сельскохозяйственных наук

Н. В. МАЛЬЦЕВ, доктор экономических наук

Уральский НИИСХ

620061, Россия, г. Екатеринбург, пос. Исток, ул. Главная, д. 21

E-mail: uralniichoz@

.mail.ru

В статье обосновывается актуальность развития отрасли и её значение для обеспечения потребностей современного кор-

мопроизводства и молочного животноводства. В 2010–2014 годах учёными института выведено и включено в Государ-

ственный реестр РФ 13 сортов, передано в государственное испытание 23 сорта зерновых культур, картофеля и много-

летних трав. Среди сортов уральской селекции следует выделить сорт пшеницы Ирень, высеваемый на площади около

600 тыс. га, новый сорт уральской мягкой пшеницы Екатерина, позволяющий получать урожай 7 т/га в уральских услови-

ях. Потенциальная урожайность ячменя сорта Памяти Чепелева свыше 8 т/га. Сорт показал преимущество по урожайности

над стандартными сортами на 10–25 % в Кировской, Свердловской, Нижегородской областях, Удмуртии, Республике Ма-

рий Эл, Чувашии, Пермском крае. Урожайность овса новых сортов Атлет и Уралец превышает 6,0 т/га. Среди сортов горо-

ха уральской селекции выделяется сорт Красноуфимский 11, урожайность которого в 2012–2014 годах составила 2,4 т/га,

Алтын — со средней урожайностью 2,9 т/га, Эдем — 3,2 т/га. Среди озимых зерновых можно выделить новый сорт ози-

мой ржи Янтарная с потенциальной урожайностью 6–7 т/га. Для организации сырьевого конвейера по заготовке объём-

ных кормов (сенажа) созданы современные высокопродуктивные сорта клевера лугового двуукосного использования

Дракон, Добряк; сорта клевера лугового одноукосного использования Ореон, Орфей, Оникс; люцерны изменчивой Сар-

га, Уралочка, Виктория. Все они обеспечивают среднюю урожайность 40–45 т/га зелёной массы, или до 10 т/га абсолют-

но сухого вещества.

Ключевые слова:

концепция, молочное животноводство, кормопроизводство, селекция, семеноводство, сорт, продуктив-

ность, эффективность, Центр коллективного пользования, семеноводческий кластер.

Концепции продовольственной безопасности Ураль-

ского федерального округа на период до 2020 года

отмечено: «Продовольственная безопасность является

составной частью национальной безопасности страны,

сохранения её государственности и суверенитета, важ-

нейшей составляющей демографической политики, не-

обходимым условием реализации стратегического нацио-

нального приоритета — повышения качества жизни граж-

дан на основе международных стандартов жизнеобеспече-

ния» (Концепция продовольственной безопасности УрФО

на период до 2020 г.).

Молочное животноводство на Среднем Урале — одна

из самых динамично развивающихся отраслей сельского

хозяйства. Поголовье дойного стада стабилизировалось

на уровне 80–85 тыс. голов. По итогам 2014 года Свердлов-

ская область заняла 9-е место по продуктивности в РФ. За

последние 15 лет средняя продуктивность дойного стада

возросла в два раза. В 2010–2015 годах темпы её роста со-

ставили 5–7%, а абсолютное значение продуктивности в

2014 году составило 6323 кг. Это самый высокий показатель

среди регионов России. В племенных хозяйствах области он

составляет без малого 7000 кг.

Рост производства молока в регионе происходит глав-

ным образом за счёт роста продуктивности стада. Так, в

соответствии с программой развития кормопроизводства

на 2010–2015 годы в Свердловской области плановая про-

дуктивность должна была составить 3780 кг, фактически она

возросла до 6015 кг при практически неизменном поголо-

вье (115,1–118,2 тыс. гол.). Поэтому валовое производство

молока возросло с 439 до 652 тыс. т.

На рост молочной продуктивности главным образом

влияют происходящие в последние годы изменения в тех-

нологии содержания и кормления животных. На их долю

приходится 20% роста продуктивности стада, совершен-

ствование генетического потенциала молочного стада обе-

спечило 25%, а качество кормов — 40% роста продуктив-

ности крупного рогатого скота.

По нашим оценкам, верхняя граница роста средней про-

дуктивности молочного стада на Среднем Урале составит

около 8000 кг. При такой продуктивности производство

молока в Свердловской области достигнет 800 тыс. т, или

65–70% потребности в нём населения региона. При этом

существует риск, что часть предприятий не сможет конку-

рировать на молочно-сырьевом рынке и снизит поголовье.

ЭКОНОМИКА, УПРАВЛЕНИЕ, ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРАВО

В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека