163 / 778
ШАМПАН Р ЕН-К ИТА 0КА
С7
В печениях, в начинке пирогов плоды этого сорта, в особен
ности в конце зимы, являются прямо незаменимыми.
Время созревания
— потребительская зрелость наступает в октяб
ре; плоды могут сохраняться до апреля46, совершенно не теряя своей
приятной кислоты, что очень редко встречается в других культурных
сортах.
Свойства дерева
— крепкое, выносливое и очень урожайное, на
почву неприхотливое; семена, как и вообще всех разновидностей крым
ских Синапов и Челеби, дают сеянцы относительно константного вида,
и поэтому новый сорт Челеби-китайка нужно считать как для роли
материнского производителя при скрещивании, так и для посева ее
семян одним из лучших с целью выведения новых культурных сортов
плодовых растений.
Этот сорт вполне заслуживает горячей рекомендации как один из
лучших по своей относительно большой константности для местностей,
еще не имеющих своих сортов яблонь47.
Сорт для более северных местностей СССР нужно считать перво
разрядным, а в средней полосе СССР — второразрядным.
ШАМПАНРЕН-КИТАИКА *
(КАЛЬВИЛЬ-КИТАЙКА)
Старинный, описанный еще в XIV веке, сорт яблони Кальвиль
белый зимний по качествам своих плодов считается в западных стра
нах самым лучшим из всех других сортов яблонь, и на наших столич
ных рынках привозные из-за границы плоды его всегда расценивались
дороже всех других сортов яблок. Но для культуры в наших садах
он совершенно не годится по своей чувствительности к нашим морозам.
Кроме того, он очень сильно страдает от грибных болезней, которые
в дождливое лето поражают у него не только плоды, но листья и ветви.
Даже в Крыму плоды его редко достигают нормального развития, и
почти всегда они гораздо хуже привозных из Франции плодов этого
сорта. Одним словом, на культуру в открытом грунте столь нежного,
сорта не было никакой надежды, но тем не менее было желание иметь
у себя хоть некоторое подобие его. Поэтому я несколько лет держал
у себя кадочный экземпляр Белого кальвиля на карликовом подвое
для гибридизации с нашими выносливыми сортами.
В 1907 г. я оплодотворил китайку пыльцой Белого зимнего каль
виля в смеси с пыльцой Ренета шампанского48.
Всход семени, полученного от скрещивания, был весной 1908 г.-.
Сеянец оказался не вполне выносливым к зимним морозам, концы лет
него его прироста ежегодно отмерзали.
* Этот сорт был мною ранее описан под названием Кальвиль-китайка.
5*
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека