NED364051NED

369 исходного. Поэтому для максимального сохранения аминокислот про­ должительность в аппарате для кратковременной высокотемпературной обработки установлена не выше 90 сек. Переваримость получаемой по новой технологии кормовой белко­ вой добавки достигает свыше 85%. Качество продукции подтверждено российскими и зарубежными контрольными лабораториями, а также в специальных исследованиях на бройлерах по скармливанию рационов с рыбной мукой и белковой кор­ мовой добавкой, вырабатываемой с использованием аппарата для крат­ ковременной высокотемпературной обработки, проведенных во ВНИ- ТИ Пе (г. Сергиев Посад). В контрольных партиях в состав комбикорма вводилась рыбная му­ ка. В опытных партиях большая часть рыбной муки заменялась на бел­ ковую добавку из пера (по 2-й опытной схеме 50%, а по 3-й опытной схеме полностью заменяли рыбную муку). Исследования показали, что кормовая белковая добавка может полностью заменить рыбную муку в рационе без снижения зоотехнических и технико-экономических показа­ телей выращивания бройлеров. На основании проведённых исследований совместно с ВНИТИПом (Сергиев Посад) разработаны и утверждены рекомендации по исполь­ зованию новой продукции в птицеводстве (Методические рекомендации "Использование кормовой белковой добавки из пера в комбикормах цыплят-бройлеров"). Что даёт птицеводческой отрасли России переход на новые техно­ логические процессы переработки малоценных продуктов потрошения птицы? 1. Используя собственное перо-пуховое сырьё, получаемое при пе­ реработке бройлеров, можно на 50% сократить закупки дорогостоящей рыбной муки. 2. Исключается образование дурнопахнущих соединений (экологи­ ческая безопасность) в технологическом процессе. 3. Практически в два раза снижаются энергозатроты, при этом ис­ ключается необходимость содержать котельную. 4. При замене каждой тонны рыбной муки на тонну новой перовой добавки экономия составляет 28,0 тысяч рублей на тонну. 5. Экономический эффект для птицефабрики производительностью 10,0 млн бройлеров в год составляет 22 млн рублей в год. 6. Окупаемость капитальных затрат составляет 2 года. Важным моментом является тот факт, что новая технология озна­ чает революцию в технологическом процессе - переход от многочасо­ вой (6-12 часов) на секундную (60-90 секунд) продолжительность обра­ ботки сырья. Это позволяет по времени (в режиме “on line") создать еди­ новременный непрерывный поток переработки птицы до конечных про­ дуктов.